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''' 燕麦片 ''' 是 [[ 燕麦 ]] 粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于 [[ 黄豆 ]] 粒，形状完整的一种 [[ 食品 ]] 。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的 [[ 膳食纤维 ]] 具有许多有益于 [[ 健康 ]] 的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使 [[ 胆固醇 ]] 排泄，防治糖尿病，有利于减少 [[ 糖尿病 ]] 的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解 [[ 生活 ]] 工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

燕麦和 [[ 小麦 ]] 是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量 [[ 营养 ]] 物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高<ref>[https://health.sohu.com/20110621/n311175884.shtml 怎样选择健康的燕麦片？]，搜狐，2011-06-21</ref> 。含有较多米粉、 [[ 玉米 ]] 之类成分，则营养价值会打折扣。

2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降 [[ 糖 ]] 、减肥的功效；

4. 它还可以改善 [[ 血液循环 ]] ，缓解生活工作带来的压力；含有的 [[ 钙 ]] 、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止 [[ 贫血 ]] 的功效，是补钙佳品<ref>[https://www.sohu.com/a/112656730_409083 燕麦片的神奇保健功效:燕麦片的功效与作用 ]，搜狐，2016-08-29 </ref> ；

5.燕麦中含有极其丰富的 [[ 亚油酸 ]] ，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。