== 常见品种 ==
北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:
* 藜科，包括 [[ 菠菜 ]] 、 [[ 叶慕菜 ]] 等;* 伞形科，包括 [[ 芹菜 ]] 、 [[ 芫荽 ]] 、 [[ 茴香 ]] 等;* 十字花科，包括 [[ 油菜 ]] 、 [[ 荠菜 ]] 等;* 菊科，包括 [[ 莴苣 ]] 、 [[ 茼蒿 ]] 等;* 苋科，有 [[ 苋菜 ]] 等;* 旋花科，有 [[ 蕹菜 ]] 等。* 此外，在南方地区 [[ 落葵 ]] 、 [[ 番杏 ]] 种植也比较普遍。
常见绿叶菜品种: