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红豆薏仁汤

大小無變化, 4 年前

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==红豆选购技巧==

#红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。

#把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/HongDou/useful/ 红豆美食天下网]</ref>

==薏米食材简介==

又名薏仁、薏苡仁、[[六谷米]]、苡米、薏米、[[苡仁]]。

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