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学校始建于1990年，前身为[[山东大学]]电子维修培训学校和山东工大科技专修学院；2000年更名为“山东科技专修学院”；2005年经山东省人民政府批准、国家教育部备成立山东凯文科技职业学院 <ref>[https://www.yzdir.com/site/1567.html 【山东凯文科技职业学院】-www.sdkevin.cn ]，优站目录</ref> 。

截至2016年12月，学校设机械工程学院、[[建筑工程]]学院、汽车工程学院、[[信息工程与艺术]]学院、[[工商管理]]学院和基础教学部6个教学系部，设有39个高职招生专业及专业方向 <ref>[https://www.dxsbb.com/news/13082.html 山东工程职业技术大学有哪些专业和院系-什么专业比较好 ]，大学生必备网，2020-4-6 </ref> 。