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石一坚（周润发 饰）在女儿（童菲 饰）的婚礼上，因误用兄弟小马（张家辉 饰）的“催眠治疗”加上机器人 [[ 炸弹袭击 ]] 而变得 [[ 精神错乱 ]] 。神秘人物易天行（张学友 饰）一心想要置石一坚于死地，幸亏龙五（向华强 饰）带领儿子龙十五（向佐 饰）及时营救。“赌侠”刀仔（刘德华 饰）与赌神表妹高菲（李宇春 饰）也一起来帮助石一坚恢复记忆，众人终于知道易天行就是幕后黑手，为了调查清楚真相，石一坚与“赌神”（周润发 饰）联手，最后大战一触即发。

外号“ [[ 赢尽天下无敌手 ]] ”的魔术手石一坚，协助 [[ 国际刑警 ]] 捣破 [[ 洗黑钱集团 ]] DOA。但他一生最爱的莫愁却跳机自杀。莫愁的另一追求者 [[ 军火商 ]] 、 [[ 赌场大亨 ]] 易天行誓要为莫愁报仇，在石一坚女儿婚礼 [[ 引爆炸弹 ]] 追杀坚。之后，赌神高进两位徒弟刀仔、小马和赌神之妹高菲携手石一坚联手抗敌的故事。

李宇春继征战戛纳“有沟必火”小露事业线之后，总算是摆脱了一些假小子的固有印象。然而，这样的她却被三次袭胸了?怎么回事?原来，明年贺岁猛片《澳门风云3》获神级影帝周润发、张家辉、张学友及刘嘉玲等巨星坐镇，叫座力惊人，在内地红爆的李宇春也参与演出，形象劲man的她更做出大牺牲，戏中家辉误以为一身中性打扮的李宇春是男人而拍打其胸部，当家辉知道误触女人胸顿时嘴巴大张，相反李宇春被袭胸依然 [[ 面不改色]]!

周润发、刘德华、张学友、张家辉、刘嘉玲这些 [[ 香港天王巨星 ]] 曾经为我们奉献了很多 [[ 经典的角色 ]] ，对于不少看着他们电影长大的80后、90后来说，他们是实力派与偶像派的化身，魅力独特，演技精湛，这些是当下的人气“小鲜肉”无法可以对比的。8月3日，电影《澳门风云III》在香港将军澳电视城举行开镜仪式，导演王晶、刘伟强与周润发、刘德华、张学友、张家辉、刘嘉玲、李宇春等主创一起亮相。

《澳门风云3》的故事延续上集刘嘉玲 [[ 跳飞机“自杀” ]] 后，对她痴情一片的张学友发誓要为她报仇，于是布局追杀周润发。在电影中，刘德华、张家辉、李宇春将组成铁三角，李宇春还将有突破性的打戏。

由刘伟强、王晶联合导演的华语合家欢贺岁喜剧《澳门风云3》。从“全家福”海报的人物排布位置来看，主演们可以划分为两大阵营：一派是以发哥为首的“赌神家族”，包括“赌神”周润发、“赌侠”刘德华、“小马哥”张家辉、“赌神表妹”李宇春、以及“龙五”向华强、“龙十五”向佐;而另一派则由张学友、刘嘉玲、胡然组成。刘嘉玲所饰演的“莫愁”一角在《澳门风云2》中坠机生死未卜，这次在《澳门风云3》中将如何复活仍是谜团，其立场是正是邪也 [[ 扑朔迷离 ]] 。据悉，周润发、张学友、刘嘉玲三人还将在片中上演一段“ [[ 三角关系 ]] ”。

张学友形容自己饰演的大反派易天行是一个“有钱的宅男， [[ 非常聪明 ]] ，同时也 [[ 非常痴情 ]] ”，因在片中追求刘嘉玲，认为其坠机是被周润发所逼迫而决定报仇，甚至不惜 [[ 大开杀戒 ]] ，可谓是“ [[ 冲冠一怒为红颜 ]] ”。导演王晶表示，《澳门风云3》要为发哥树立一位极其强大的反派对手，张学友的演技向来很有层次感，这个角色非他莫属。刘伟强更表示“想不出第二个人能演这个角色”。值得一提的是，张学友与发哥已许久未同台飚戏，上一次合作要追溯到1988年的《八星报喜》中，二人饰演一对兄弟。时隔27年后再合作，昔日“兄弟”竟然变“情敌”，二人都觉得十分有趣。