變更

鱼片粥中含有丰富的 [[ 碳水化合物 ]] ，还有 [[ 蛋白质 ]] 和多种 [[ 氨基酸 ]] ，而且它口感软糯细滑，不会加重脾胃负担，易于消化与吸收，人们食用以后能提高脾胃消化能力，也能修复受损的胃黏膜，可以有效缓解和预防消化不良以及常见胃病的发生。

健脑益智也是鱼片粥的重要作用之一，鱼片就是新鲜的鱼肉，这种食材中含有大量 [[ 不饱和脂肪酸 ]] 和一些天然的 [[ 磷脂 ]] 以及 [[ 核酸 ]] ，再加上大米中含有的碳水化合物，它们都能直接被人体的大脑吸收和利用，能促进脑细胞再生，可以提高记忆力也能促进智力发育。

鱼片粥中含有的不饱和脂肪酸还能软化血管也能净化血液，促进血液循环，它对 [[ 高血压 ]] 与 [[ 高血脂 ]] 都有明显预防作用，另外鱼片粥中还含有一些 [[ 磷 ]] 、 [[ 铁 ]] 以久 [[ 钙 ]] 硒等微量元素，这些物质可以抑制血栓生成，也能提高细胞活性，中老年食用鱼片粥既能延缓衰老，也能降低心脑血管疾病的发生机率。