100,259
次編輯
變更
苦瓜籽
,创建页面,内容为“{{Infobox person | 姓名 = '''苦瓜籽''' | 图像 = File:苦瓜籽.jpg|缩略图||center|[https://img011.hc360.cn/k3/M06/ED/7B/wKhQx1jBQGWEBI6YAAAA…”
{{Infobox person
| 姓名 = '''苦瓜籽'''
| 图像 =
[[File:苦瓜籽.jpg|缩略图||center|[https://img011.hc360.cn/k3/M06/ED/7B/wKhQx1jBQGWEBI6YAAAAAChtJrM600.jpg 原图链接] [https://b2b.hc360.com/supplyself/628201296.html 来自信息网]]]
}}
'''<big>苦瓜籽</big>''',苦瓜籽是葫芦科植物苦瓜的种子。其表面有一层薄膜,苦瓜成熟时,其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红,且苦瓜会自动裂开,苦瓜籽便会脱落。苦瓜籽的薄膜味甜,可以食用。
== 来源 ==
苦瓜籽为[[葫芦科]]植物苦瓜的种子。<ref>[https://www.youlai.cn/ask/DB0A17mPtaU.html 苦瓜籽的功效与作用是什么]</ref>
== 化学成分 ==
[[含水分8.6%]],灰分21.8%,纤维19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。
油中含丁酸1.8%,棕榈酸2.8%,硬脂酸21.7%,油酸30.0%,α-桐酸43.7%。
[[尚含苦瓜素]]、[[蛋白质]]。
== 药用价值 ==
①《[[纲目]]》:益气、滋阴、降火、消火、消暑、降糖、凉血、被誉为植物胰岛素。
②《本草求原》:解误食疗牛中毒,擂水灌。<ref>[https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/154096.html 一起看看苦瓜籽的功效 对身体的好处]</ref>
== 食用价值 ==
'''苦瓜的做法'''
1.准备原料:苦瓜、枸杞、小葱
2.苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎
3.苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下
4.苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用
5.沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐
6.锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出
7.烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上
8.搅拌均匀,即可食用
== 苦瓜功效 ==
1、苦瓜性凉,味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙,被称为"植物胰岛素"对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效;它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
== 适用人群 ==
苦瓜性寒凉,夏季更适宜食用,脾胃虚寒者不宜多食。
1、此款凉菜,适合肝肾虚弱消渴患者食用。
2、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好选择。
3、因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。
== 參考來源 ==
{{Reflist}}
| 姓名 = '''苦瓜籽'''
| 图像 =
[[File:苦瓜籽.jpg|缩略图||center|[https://img011.hc360.cn/k3/M06/ED/7B/wKhQx1jBQGWEBI6YAAAAAChtJrM600.jpg 原图链接] [https://b2b.hc360.com/supplyself/628201296.html 来自信息网]]]
}}
'''<big>苦瓜籽</big>''',苦瓜籽是葫芦科植物苦瓜的种子。其表面有一层薄膜,苦瓜成熟时,其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红,且苦瓜会自动裂开,苦瓜籽便会脱落。苦瓜籽的薄膜味甜,可以食用。
== 来源 ==
苦瓜籽为[[葫芦科]]植物苦瓜的种子。<ref>[https://www.youlai.cn/ask/DB0A17mPtaU.html 苦瓜籽的功效与作用是什么]</ref>
== 化学成分 ==
[[含水分8.6%]],灰分21.8%,纤维19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。
油中含丁酸1.8%,棕榈酸2.8%,硬脂酸21.7%,油酸30.0%,α-桐酸43.7%。
[[尚含苦瓜素]]、[[蛋白质]]。
== 药用价值 ==
①《[[纲目]]》:益气、滋阴、降火、消火、消暑、降糖、凉血、被誉为植物胰岛素。
②《本草求原》:解误食疗牛中毒,擂水灌。<ref>[https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/154096.html 一起看看苦瓜籽的功效 对身体的好处]</ref>
== 食用价值 ==
'''苦瓜的做法'''
1.准备原料:苦瓜、枸杞、小葱
2.苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎
3.苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下
4.苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用
5.沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐
6.锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出
7.烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上
8.搅拌均匀,即可食用
== 苦瓜功效 ==
1、苦瓜性凉,味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙,被称为"植物胰岛素"对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效;它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
== 适用人群 ==
苦瓜性寒凉,夏季更适宜食用,脾胃虚寒者不宜多食。
1、此款凉菜,适合肝肾虚弱消渴患者食用。
2、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好选择。
3、因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。
== 參考來源 ==
{{Reflist}}