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[[芜菁甘蓝]]（ [[ 学名 ]] ：Brassica napus var. napobrassica (L.) Rchb. ）芜菁甘蓝俗称洋疙瘩、[[洋大头菜]]，是大头菜（学名：芜菁）和[[卷心菜]]的杂交是十字花科、[[芸薹]]属二年生草本，高50-100厘米，灰蓝色，被粉霜；块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，一半在地上为青紫色，一半在地下；茎直立，有分枝，无毛。基生叶倒卵形；叶柄长1.5-2.5厘米；上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形，两面无毛。总状花序顶生或腋生，花后延长达45厘米；花直径1.5-2厘米；花梗长5-10毫米；萼片线形，花瓣浅黄色，倒卵形。长角果线形；果梗较粗。种子卵形，黑棕色。花果期5-6月。被视为健康的[[土豆]]替代品，相比之下拥有更丰富的营养而非碳水化块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。