變更

==禁忌人群==

脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

#冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

#冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

#冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

#冬瓜的软硬：切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/DongGua/useful/ 冬瓜食用功效 美食天下网]</ref>

==参考文献==

{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]