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薏仁

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[[File:薏仁.jpg | thumb | 300px | 薏苡的果實薏仁 <br> [https://www.google.com/search?q=%E8%96%8F%E8%8B%A1&tbm=isch&ved=2ahUKEwjoruSJweznAhVUNaYKHTbDD_4Q2-cCegQIABAA&oq=%E8%96%8F%E8%8B%A1&gs_l=img.1.0.35i39j0l8j0i30.89033.89033..90543...0.0..0.107.107.0j1......0....1..gws-wiz-img.0fhYDKHPle0&ei=yvhUXuihA9TqmAW2hr_wDw&bih=515&biw=1035&safe=active#imgrc=JyMSmqyrBKCcsM 原圖鏈接] ]]

'''薏仁''' ~~（coix~~ （'''coix seed ''' ）為薏苡的乾燥成熟種仁， [[ 禾本科 ]][[ 植物 ]] 又名 ''' 薏米 ''' 、 ''' 藥玉米 ''' ， ''' 水玉米 ''' （東北），晚念珠（ [[ 福建 ]] ），六谷米（ [[ 廣西 ]] ），珍珠米（ [[ 貴州 ]] ），有的也稱打腕子或打碗子等，性甘、微寒、無毒。

*是我國傳統的藥食兩用的保健食品。

*薏仁在我國各地都有種植，南方各省有野生薏仁分佈。

*貴州省薏仁資源比較豐富，是我國重要的薏仁生區之一。

*產地:貴州、福建、 [[ 河北 ]] 、 [[ 遼寧 ]] 。

*別名:薏苡仁、苡米、薏米、苡仁。

*1987年在長江下游的河姆渡遺址中發現有薏仁的遺存，顯示早在6、7千年前在中國的新石器時代就已有薏苡種植。<ref name="食力傳媒">{{cite web |url=https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616307268| title= 你吃的是真薏仁還是假薏仁？薏苡竟然有這麼多種！ | language=zh | date=2019-04-13 | publisher=食力傳媒| author=Susan | accessdate=2020-02-25}}</ref>

[[File:薏苡.jpg | thumb | 300px | 薏苡是薏仁的植物 <br> [https://www.google.com/search?q=%E8%96%8F%E8%8B%A1&tbm=isch&ved=2ahUKEwjoruSJweznAhVUNaYKHTbDD_4Q2-cCegQIABAA&oq=%E8%96%8F%E8%8B%A1&gs_l=img.1.0.35i39j0l8j0i30.89033.89033..90543...0.0..0.107.107.0j1......0....1..gws-wiz-img.0fhYDKHPle0&ei=yvhUXuihA9TqmAW2hr_wDw&bih=515&biw=1035&safe=active#imgrc=HepD6_FE4UpPDM 原圖鏈接] ]]

*薏苡品種分為栽培種與野生種等兩種，栽培種又分為糯性的Mayuen種與非糯性的Major種。

*泰國、寮國種植的薏苡屬Major種，籽實(薏仁)較大；而 [[ 日本 ]] 、 [[ 台灣 ]] 的薏苡屬Mayuen種，籽實較小。

*野生種薏苡又稱「川穀」，主要生長在河邊沼澤地，其種實的外殼甚硬且種仁(薏仁)極少，一般很少食用或藥用，主要供做念珠或民間藝術品。

*果實特徵:長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色。

*煮粥、煲湯

**「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。

*薏仁還具有 [[ 利尿 ]] 、促進 [[ 子宮 ]] 收縮、抑制癌細胞生長等作用。

*若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。

*薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。

*1.下列人限制要注意:

**1)習慣性流產者不宜服用

**2) [[ 糖尿病 ]] 患者須注意攝取量

**3)排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量

*2.中醫師的叮嚀:

Cova

98,480

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