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'''培根地瓜卷'''是一道甜味的家常菜品，主料是红薯，配料是培根等，调料为盐、糖、酱油等，通过炒后中火焖制的做法而成。
[[File:培根地瓜卷.png|缩略图|培根地瓜卷[https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/3801213fb80e7bec1b2514b0212eb9389a506be7?x-bce-process=image/watermark,g_7,image_d2F0ZXIvYmFpa2UxMTY=,xp_5,yp_5 原图连接][https://baike.baidu.com/item/%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E7%85%8E%E5%9C%B0%E7%93%9C/2565018 图片连接]]]
==培根红薯做法(一）==
所需食材：培根、红薯、葱花，少许盐，糖，酱油加一勺水。
===制作步骤===
1、培根撕小片
2、锅内少许油，放红薯炒至有点改色加培根翻炒，加葱花，少许盐，糖，酱油加一勺水
3、盖盖焖中火十分钟，大火收汁出锅！==培根红薯做法（二）==食材用料：小地瓜 3条、博客培根 3片、红萝卜 1/4根、洋葱 1/3粒相克食物、辛香调味料 适量===制作步骤===#准备好全部食材#用菜瓜布刷洗地瓜, 不削皮, 表面切数十条刀痕, 可加速烘烤熟成时间, 也让培根香味容易渗入. 放入烤箱烘烤15-20分钟(因地瓜粗细而异).#地瓜烘烤同时, 将洋葱切丝, 放在耐高温磁盘;红萝卜以削皮刀削细片, 平铺在洋葱丝上.(也可在此时洒上意大利香料)#取出烤熟地瓜, 卷上培根, 放在蔬菜丝上, 入烤箱烘烤5-7分钟.#取出成品, 洒上黑胡椒粉或任何个人喜好的辛香调味粉即可<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/23862924.html 培根地瓜卷 香哈网]</ref>
==培根的介绍==
培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。培根味道极好，常用作为烹调，培根被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，培根致肥的观点渐渐改变。