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蒜頭

移除 559 位元組, 4 年前

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和前面3種食物不同，牛奶必須在吃蒜頭之前喝，對於除臭才有功效！因為牛奶能利用蛋白質包覆胃黏膜，抑制蒜味揮發，如果剛好沒有牛奶，優格、乳製品也可以，只是效果會降低一些。

真的無法接受蒜味，但是又想獲得健康，推薦你吃「黑蒜頭」！

~~怕蒜味？黑蒜頭很適合~~

黑蒜頭不是新品種，而是利用新鮮蒜頭在高溫潮濕的環境下，經過2～3個的熟成產生的，外表看起來黑黑亮亮的，所以被稱為黑蒜，它去除了大蒜本身的辛辣味，反而增加了甜味，口感也變得柔軟，直接生吃也沒問題。

熟成之後的蒜頭，對健康的好處不減反增，因為多種營養素的分子被縮小了，能幫助身體更快吸收！另外，黑蒜頭除了食用，它的殼也可以用來泡腳，有助於促進血液循環和殺菌。

==怕蒜味？黑蒜頭很適合==

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