[[File:893918469 115918563.jpg|缩略图|居右|400px|[http://i01.c.aliimg.com/img/ibank/2013/964/819/893918469_115918563.jpg 原圖鏈接][http://china.makepolo.com/product-picture/100337473014_0.html 图片来源]]]
'''压面机'''是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、[[吞皮]]、糕点、面点等，压面机压制出的[[面条]]、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。<ref>[https://www.xianjichina.com/news/details_44649.html 压面机使用操作规程],2017-08-03 </ref>
=操作方法=
1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;
''' 2.使用前应先检查工作表面，清除表面[[污物]]，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油; 3.轧面:先拆下切面刀，调节 压面 辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下 机'''是 器上的开关， 把 和好的面片放入面斗上，引入压 面 粉跟水搅拌均匀 辊 之 间，反复辊制4-5次，最 后 代替传统手工揉 调节面辊间隙1.5mm，复压一次; 4.切面:装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗 面 ，最后将压好 的 食品机械。 面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即 可 用于制作 切成粗或细 面条 。 5.结束:用完后，关掉机器[[电源]]开关，拔下插头，将机体 、 吞 刀、辊清理干净。 =设备特点=1.面 皮 厚度档数六档 ,机上设有粗 、 糕点 细 、 圆形 面 点等， 条刀辊,该机除能 压 制粗、细 面 机 条以外，还可 压制 出的 面 条 皮、饺子皮、[[包子皮]] 、 馄饨皮等多样 面 筋韧性强度大 食，形状整齐，厚薄匀称。 2.手摇动机，不用电，安全经济 ， 耐煮 该机一般家庭人员即可操作 ， 耐断 非常安全可靠 ， 很 适 合 于 没电、少电和经常断电的城乡 家庭 宾馆 、 饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂 野外作业人员 及 各类 小餐馆使用. 3.速度快，易操作，节省时间，该机设计能力每小时可压制 面 点加工单位或个体工商户使 条五公斤。 4.坚固耐 用。该机选进口材料，全金属镀铬制造，结构紧凑，造型新颖，美观大方 ==视频=={{#ev:youku|XNzk5MzkwNjY0|640|center|压面机视频|frame}} ==参考资料==[[Category:330 物理學總論]]