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''' 南京旅游职业学院 ''' 是 [[ 江苏省 ]] 文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校。学院前身可溯源至1978年全国创办最早的 [[ 旅游 ]] 专业学校—江苏省旅游学校（后更名为南京旅游学校）和1989年成立的国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的高等院校—金陵旅馆管理干部学院。2001年两校合并办学，2007年正式转制为南京旅游职业学院。2011年，学院顺利通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2018年，学院通过江苏省教育厅验收，成为江苏省示范性高等职业院校。

学院坐落于被誉为“六朝古都”“十朝都会”的 [[ 南京 ]] ，拥有江宁和华严岗两个校区， [[ 占地面 积421 积]]421 亩， [[ 建筑面 积17积]]17.61万平方米，全日制在校生6300余人。下设酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、人文艺术学院、继续教育学院、旅游外语学院、基础部、思政部、体育部等9个教学院部。

据2016年9月学校官网显示，学院设有酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、继续教育学院、人文艺术系、国际旅游系、基础部、思政部、体育部等4个 [[ 二级学院 ]] 和2个系3个学部，25个专科专业。

据2016年9月学校官网显示，学院拥有专任教师149人。其中，硕、 [[ 博士 ]] 占67%、双师型教师超过80%。有国家级、省级饭店星评员、A级旅游景点评审专家等36人、 [[ 国家旅游局 ]] “旅游业青年专家培养计划”2人、国家旅游局“万名旅游英才计划‘双师型’教师培养项目”10人、江苏省“有突出贡献中青年专家”1人、江苏省“333工程”培养对象2人、江苏省“青蓝工程”学术带头人和骨干教师7人。

据2016年9月学校官网显示，学院拥有中央财政支持重点专业2个、省“ [[ 十二五 ]] ”高校重点建设专业1个、省级重点建设专业群2个、省级品牌专业1个、省级特色专业2个，省级 [[ 精品课 程3 程]]3 门、省级精品教材3部、省级重点教材2部、国家“十一五”规划教材和“十二五”职业教育国家规划教材20余部、国家级实训基地1个，省级实训基地2个。

据2016年9月学校官网显示，学校与境外9所高校建立起密切合作机制，与境外2所高校实施合作办学和延伸办学，与多所境外高校建立了教师互派、 [[ 学生 ]] 互换的互访研学机制，和境外54家 [[ 企业 ]] 搭建了实习研修平台。每年赴外研修和留学学生达200多名，占到实习学生总数的10%以上。学校连续两度（2011、2013年）被评为“江苏省教育国际合作交流先进学校”。