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红煨牛肉
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[[File:21573978 191512821000 2.jpg|缩略图|居右|400px|[http://pic78.nipic.com/file/20150923/21573978_191512821000_2.jpg 原圖鏈接][http://www.nipic.com/show/13352271.html 图片来源]]]
'''红煨牛肉'''，湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。[[湘菜]]历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。红煨牛肉这道菜便是湘菜中的一道美食。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hongweiniuroutu.html 红煨牛肉的做法],</ref>
=风味特点=