12,809
次編輯
變更
烤红薯
,無編輯摘要
[[File:烤红薯5.jpg|thumb|right| [http://i2.chuimg.com/edaaa6d289fe11e6b87c0242ac110003_780w_520h.jpg?imageView2 原图链接] [http://www.xiachufang.com/recipe/100623268/ 来自下厨房] ]]
'''烤红薯'''历史悠久，古时即有之。红薯也叫[[地瓜]]，也叫白薯、甘薯，山芋，[[红苕]]。质软味甜，含淀粉、糖分较多，食用的方法也很多。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。常用来烤地瓜地瓜的是前者，最近一些新品种如紫薯等品种也加入了进来。
'''2、预防胆固醇过高'''
[[File:烤红薯4.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191130/6d284cdf000f4058aa3832b0ccfdf912.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/357414546_741404 来自搜狐] ]]
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
==吃烤红薯的坏处==
[[File:烤红薯3.png|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191106/2d9640cecf6e483b846a1c8680cfa353.png 原图链接] [https://www.sohu.com/a/351912767_120176970 来自搜狐] ]]
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。[https://www.ys137.com/zyys/1631485.html 养生之道网]
==健康吃法==
[[File:烤红薯2.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190515/362e73e4282f4392b5f55157bd5e6ab8.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/314195156_100274092 来自搜狐] ]]
番薯一定要蒸熟煮透再吃，因为番薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。另外番薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如番薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。番薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。所以不宜多吃。
==烤蕃薯==
[[File:烤红薯1.jpg|thumb|right| [https://img.mp.itc.cn/upload/20170425/0ee09754ab11482f8033cd01cf0fb194 原图链接] [https://www.sohu.com/a/136262244_382291 来自搜狐] ]]
材料