[[File:Mp37182127 1445493130054 6.jpg|缩略图|居右|400px|[http://photocdn.sohu.com/20151022/mp37182127_1445493130054_6.jpeg 原圖鏈接][https://www.sohu.com/a/37182127_256514 图片来源]]]
'''白菜猪肉炖粉条'''是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜。<ref>[https://www.sohu.com/a/37182127_256514 大白菜的“美好”儿时冬日家的味道 ],2015-10-22</ref>
=食材=
猪五花肉，土豆粉条，[[大白菜]]，调料:大葱，姜，蒜，八角，[[花椒]]，小茴香，酱油，[[白糖]]，盐，绍酒
'''白菜猪 =制作方法=1、五花肉洗净用[[刀子]]刮净 肉 炖粉条'''是一道东北地区汉族传统菜 皮 ， 由猪肉 切大块。 2 、 大 白菜 洗净切块。 3 、 土豆 粉条 提前用温水泡软。 4 、 大 [[五花肉]]凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。 5、锅中做开水加入 葱 、 姜 、 蒜、八角、 [[茴香]]、[[ 花椒 ]]、烧开。 6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。 7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。 8、加入酱油盐、白糖调味。 9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。 10、放入粉条子炖5分钟。 11 、 小茴香等 加入切好的[[白菜]]炖3分钟。 12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。 = 食 材做成 用须知=猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。 ==视频=={{#ev:youku|XMzAyNjk2MDU5Mg|640|center| 白菜猪肉炖粉条 口味咸鲜。|frame}} ==参考资料==[[Category: 420 家政總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]