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''' 内蒙古商贸职业学院 ''' 是2003年5月，经 [[ 内蒙古自治区政府 ]] 批准、 [[ 教育部 ]] 备案的一所国家公办全日制普通高等职业学院，创建于1952年，是内蒙古自治区唯一一所以商贸、服务、农蓄产品加工、流通、旅游为主的高等职业学院。学院先后荣获全国大学生社会实践先进集体，自治区文明学校，自治区就业工作先进集体，自治区学生、就业和综合治理工作评估先进达标单位，自治区依法治校示范校，内蒙古百姓口碑最佳单位，内蒙古人民满意的金牌形象使者，首府百姓最满意的高等专科教育品牌前三甲等荣誉称号。

学院依托三校办学基础，立足现代服务业，为自治区经济社会发展培养了4万余名 [[ 商贸 ]] 、 [[ 物流 ]] 、 [[ 信息 ]] 、 [[ 旅游 ]] 等行业为主的生产、建设、服务和管理需要的高素质技能型人才。学院以高职教育为主，中高职教育衔接，兼办成人教育和社会培训。

培养目标:本专业培养德、智、体全面发展的从事粮油加工与检验工作的高级应用人才。通过培养，使学生能适应 [[ 社会主义市场经济 ]] 建设需要，具有粮油加工与检验基础知识，掌握专业技术，有较好的英语语言文字处理能力，具有扎实的专业知识和实际工作能力。

[[ 粮食生物化学 ]] 、粮食微生物学、储粮昆虫学、通风除尘与气力输送、粮仓与实验室电器、制粉工艺与设备、碾米工艺、油脂制取、饲料与综合利用、粮油储藏技术、储粮害虫防治、粮油品质检验、粮食卫生检检、粮食仓库管理与营销、粮食输送机械与设备、计算机安全储粮系统等。

[[ 计算机应用 ]] 、动物生理学、饲料微生物学、动物营养学、 [[ 饲料学 ]] 、动物生产与疾病防治、饲料分析与检测、饲料加工工艺与设备、饲料配方设计等。

主要课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、 [[ 食品安全 ]] 、 [[ 食品质量管理 ]] 、 [[ 食品营养 ]] 、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂、生产及毕业实习训练等。