13,339
次編輯
變更
铁元素
,無編輯摘要
==作用==
成人体内约有4—5克铁，其中72%以[[血红蛋白]]、3%[[以肌红蛋白]] [1] 形式存在，其余为储备铁。储备铁约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在[[肝]]、[[脾]]和[[骨髓 ]] 中。成人摄取量是10—15mg。妊娠期妇女需要30mg。1个月内，女性所流失的铁大约为男性的两倍，吸收铁时需要[[铜]]、[[钴]]、[[锰]]、[[维生素C]]。
1、铁对人体的功能表现在许多方面，铁参与[[氧]]的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体;铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，获得营养