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紫菜包饭
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[[File:585454 20140805225901499200 1.jpg|缩略图|居右|400px|[http://pic21.huitu.com/res/20140805/585454_20140805225901499200_1.jpg 原圖鏈接][http://www.huitu.com/photo/show/20140805/225901499200.html 图片来源]]]
'''紫菜包饭'''<ref>[http://www.360changshi.com/ys/pengren/82208.html 韩国紫菜包饭的做法],2016-06-17</ref>是一道十分常见的[[韩国]]料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“[[朝鲜]]式紫菜包饭”。
===紫菜===(干):紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的"[[甲状腺肿大]]"紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清[[胆固醇]]的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、[[乳腺癌]]、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 ===鸡蛋===:鸡蛋含有丰富的[[蛋白质]]、脂肪、[[维生素]]和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 ===胡萝卜===:胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正 常 见 、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老 的 做法 作用。另外它的芳香气味 是 挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作 用 紫 。 ===火腿肠===:火腿肠含有供给人体需要的[[蛋白质]]、脂肪、[[碳水化合物]]、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。 ===菠菜===菠 菜 将煮熟 中含有大量的β[[胡萝卜]]素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富 的 米饭 铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用 与 蔬 胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠 菜 的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 ===猪肉松===猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪 、 蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪 肉 类等 松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。 ==视频=={{#ev:youku|XMzE1NTAwMTA4|640|center|紫菜 包 卷起来。饭|frame}} ==参考资料==[[Category: 420 家政總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]