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'''物质文化'''，是指为了满足人类生存和发展需要所创造的物质产品及其所表现的文化，包括[[饮食]]、[[服饰]]、[[建筑]]、[[交通]]、生产工具以及乡村、城市等，是文化要素或者文化景观的物质表现方面。

社会学与其他人文科学研究的基本问题之一。广义的文化是指人类创造的一切物质产品和精神产品的总和。狭义的文化专指语言、文学、艺术及一切意识形态在内的精神产品。

==原始文化==

文化概念的界定文化一词尚无统一的定义。在近代，给文化一词下明确定义的，首推英国人类学家E．B．泰勒。他于1871年出版了《原始文化》一书。他指出：“据人种志学的观点来看，文化或文明是一个复杂的整体，它包括知识、信仰、[[艺术]]、伦理道德、[[法律]]、风俗和作为一个社会成员的人通过学习而获得的任何其它能力和习惯。”

==泰勒的文化定义==

他强调，文化只有在社会结构发挥功能时才能显现出来，如果离开社会结构体系就观察不到文化。例如，父与子、买者与卖者、统治者与被统治者的关系，只有在他们交往时才能显示出一定的文化。法国人类学家C．列维—斯特劳斯从行为规范和模式的角度给文化下定义。他提出：“文化是一组行为模式，在一定时期流行于一群人之中，……并易于与其它人群之行为模式相区别，且显示出清楚的不连续性”。英国人类学家R．弗思认为，文化就是社会。社会是什么，文化就是什么。他在1951年出版的《社会组织要素》一书中指出，如果认为社会是由一群具有特定生活方式的人组成的，那么文化就是生活方式。美国文化人类学家A．L．克罗伯和K．科拉克洪在1952年发表的《文化：一个概念定义的考评》中，分析考察了100多种文化定义，然后他们对文化下了一个综合定义：“文化存在于各种内隐的和外显的模式之中，借助符号的运用得以学习与传播，并构成人类群体的特殊成就，这些成就包括他们制造物品的各种具体式样，文化的基本要素是传统（通过历史衍生和由选择得到的）思想观念和价值，其中尤以价值观最为重要。”克罗伯和科拉克洪的文化定义为现代西方许多学者所接受。<ref>[https://baike.so.com/doc/5340246-5575689.html | 物质文化] </ref>

==主要内容==

物质产品。经过人类改造的自然环境和由人创造出来的一切物品，如工具、器皿、服饰、建筑物、水坝、公园等，都是文化的有形部分。在它们上面凝聚着人的观念、需求和能力。

==一般特征==

　　

俗话说：“民以食为天”，“人生大事，吃穿二字”。饮食文化量物质文化中的重要组成部分。饮食文化包含许多文化特质，即艾化最小单位，如奶食、肉食、茶、酒、鱼、稻米、各种风味小吃，等等，这些特质，主要方面是物质的，但也包含精神的社会的内容，这都址文化学研究的重要课题。

==茶文化==