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侯玉瑞

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侯玉瑞,全国烹饪名师,1995年被荷兰皇家中国饮食业公会聘为全欧华人烹饪大赛评委,1996年被聘为中央国家机关烹饪大赛评委,1997年曾赴泰国为泰国中厨烹饪大赛评判,1999年被聘为第四届全国烹饪大赛评委。
== 个人简 历 ==
'''侯玉瑞''',全国烹饪名师,1995年被荷兰皇家中国饮食业公会聘为全欧华人烹饪大赛评委,1996年被聘为中央国家机关烹饪大赛评委,1997年曾赴泰国为泰国中厨烹饪大赛评判,1999年被聘为第四届全国烹饪大赛评委。精通湘菜,旁通山东菜、四川菜、江苏菜、天津回民菜、北京回民菜等。拿手菜:红花茅台酒酿鱼翅,鳗鱼煲等。
1968—1972年在马凯餐厅工作厨师。
2012年3月被选入《国家名厨》。
== 成就荣誉==
人力资源和社会保障部教育培训中心技能开发处处长,国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任,国家职业技能鉴定教材命题专家,全国职业技能鉴定教材编委会委员,国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,高级技师,高级考评员,国际美食厨艺联盟专家团队之一。
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