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花除了起到装饰作用外，花里还包藏着植物的雄性与雌性生殖器官。由花瓣组成的花冠是花朵最引人注目的部分。它美丽的外观能引来昆虫，从而起到传播[[花粉]]的作用。花色素是一类可溶性色素，属于黄酮类多酚化合物，能显示花的颜色。有些花的花冠带有蜜腺，能吸引昆虫来授粉。花的香气也能吸引昆虫，这是由于花瓣中含有极微量的易挥发的油类。[[玫瑰]]等植株的花常被用来制作香水。有些植物的花则发出腐肉的气味，主要是为了吸引[[马蝇]]等昆虫来授粉 {{NoteTag|“授粉”：授粉是一种植物结成果实必经的过程 。花朵中通常都有一些黄色的粉，这叫做花粉。这些花粉需要被传给同类植物某些花朵。花粉从花药到柱头的移动过程叫做授粉。}}