'''5-羥色胺'''(5-HT，又稱血清素)是一種血管收縮物質，廣泛的參與了如血管功能、止血、肝再生、腸動力、[[胰島素]]分泌、免疫反應等生理過程。脊椎動物的5-HT能信號系統非常複雜。5-HT生物合成和代謝過程中，[[ 色氨酸羥化酶]](TPH)是催化合成5-HT (5-HTP)的起始和限速酶