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[[File:圖片來源新北市觀光旅遊網.jpg|thumb |400px|有框|右|
[https://tour.ntpc.gov.tw/zh-tw/Attraction/Detail?wnd_id=60&id=110656 圖片來源新北市觀光旅遊網]]]
'''八連溪休閒步道'''位於水質純淨的八連溪畔，八連溪貫穿整個 [[ 三芝區 ]] ，是三芝主要河川，傳說以前有八戶人家至此開墾，在溪谷旁築屋定居，因而命名為「八賢里」聚落，同時為因應人們[[生活]]起居，許許多多的大小水圳也因而產生，讓八賢里人可以用來洗滌衣物或是進行灌溉、發電、碾米及製茶等多項用途。
新北市最長的步道－八連溪休閒步道，串連了福德水車、櫻花水車、根德水車，由於溪水充足，因此周邊農地皆引八連溪溪水灌溉。
來到八連溪休閒步道，您可在此溯溪而行，沿途青山綠樹交疊相映，溪水清澈，疊石成瀑，步道沿途會經過八連溪水車休憩區及福德水車生態區，看到各種大大小小的水車，沿路還可以看到筊白筍和蓮花池交錯成美麗景象，讓人行走其間舒暢且快意。歡迎大家一同來此尋覓八連溪的幽雅與恬靜，度過悠閒美好的午后時光。<ref>[https://www.northguan-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=04002486 ] 北海岸及觀音山國家風景區網</ref>
淡金[[公路]]上有明顯的「八連溪休閒步道」石塊，提醒著大家絕對不要錯過這個好地方。總長約1.79公里，位於埔頭橋下方之八連溪河岸兩旁，此地河面較寬廣，河水平緩，經過整治後，規劃完成八連溪休閒步道，不僅成為當地避暑戲水的親水公園，更躍升為新北市知名觀光景點。目前正進行封溪護魚的溪水晶瑩剔透，隨處可見溪魚遨遊其間，不時可見的 [[ 水車 ]] ，帶來淙淙的流水聲，沿途有著「美人腿」之稱的筊白筍田，沿著步道而行，享受田野間的清風吹拂，洗滌都市塵囂，讓人心曠神怡。
<ref>[https://tour.ntpc.gov.tw/zh-tw/Attraction/Detail?wnd_id=60&id=110656]新北市觀光旅遊網</ref>
三芝地形多為丘陵地與山坡地，氣候潮濕多雨，是臺灣北部著名的茶葉和稻米產區。為了要提昇碾米和製茶的效率，三芝居民利用水車來發電，再利用電力創造三芝地區的經濟成長。地方耆老楊水火回憶五、六十年前的盛況說：「當時，有好多人挑著一擔一擔的 [[ 稻米 ]] 和 [[ 茶葉 ]] 來到三芝，碾米或是製茶完成後，又一擔一擔的挑回去賣。」
==三芝庄要覽==
#八連溪水車園區，有龍骨踏車可體驗先民踩水車汲水的辛勞，是消暑解熱最佳去處。
#櫻花水車園區，水車造型最特殊，旁邊的八連溪畔可觀賞水鳥。
#民主公王水車園區，有 [[ 自行車 ]] 道，適合欣賞 [[ 夕陽 ]] 。
隨著休閒風氣的興起，與愈來愈多的自行車愛好者推薦，這些水車成為許多遊客不忍錯過的一景。而對在地居民來說，水車除了提供休閒功能之外，更是為地方保留了重要的[[文化]]軌跡，見證前人胼手胝足、打造歷史的經過。<ref>[https://goldminers.ddm.org.tw/country/dm41_20120701.html]法鼓山金山有情季刊</ref>