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'''清补凉'''是[[夏天]]清热补湿的老火汤，常见于中国[[广东]]、[[海南]]、[[香港]]、澳门和广西等地区，及越南等地。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主<ref>[https://www.jy135.com/meishi/101774.html 清补凉的做法]，中国幼儿教育网，2017-5-17</ref>。材料通常有绿豆、淮山、[[莲子]]、芡实、薏米、百合、[[红枣]]、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮、龙眼和西瓜。清补凉也可以做糖水，有其独特的风味。