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创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''喜萬年酒樓'''<br><img src="https://static5.orstatic.com/userp…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''喜萬年酒樓'''<br><img src="https://static5.orstatic.com/userphoto/doorphoto/1/T1/005QH4FA44BA0CD5E0A9A2lv.jpg" width="250"></center><small>[https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%96%9C%E8%90%AC%E5%B9%B4%E9%85%92%E6%A8%93-%E7%81%A3%E4%BB%94-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r85 圖片來自開飯喇]</small>
|}
'''喜萬年酒樓'''<ref>[http://blog.cyberctm.com/oldchan/?p=3938 最後召集！《喜萬年酒樓》 隱藏版手工菜及懷舊菜]，極動感，2013-01-23</ref> <ref>[https://www.epochtimes.com/b5/15/9/1/n4517426.htm 入不敷出 華埠喜萬年酒家關門]，大紀元，2015-09-01</ref>，（英文：'''Asiania Restaurant'''），前身為'''喜萬年酒樓夜總會'''，是[[香港]]一所老牌[[酒樓]]，於1972年開業，為當時香港島其中一所規模較大的酒樓[[夜總會]]。[[炭燒乳豬]]更是出名特別好吃,其他小菜點心亦都製作認真，酒樓現時位於[[灣仔]][[英皇集團中心]]地庫。
==發展歷史==
喜萬年酒樓夜總會於1972年7月27日開業的，當時位於熙信大廈的最高兩層（21、22樓），首任董事長即為[[新世界發展]]的創辦人[[鄭裕彤]]，到1982年由來自香港賽馬圈的[[呂少文]]接手經營。
1994年底，隨著酒樓夜總會的文化式微，喜萬年酒樓停辦夜總會，並遷往同一大廈的一樓繼續經營，只保留傳統的中式早午茶市及晚市，惟仍維持舊式茶樓點心車的傳統。
2013年，隨著[[熙信大廈]]即將拆卸，喜萬年酒樓於5月休業，並於8月遷往[[灣仔]]的[[英皇集團中心]]地庫重新開業。
2015年8月31日，有十多年曆史的華埠[[紐約]]的喜萬年酒家關門謝客，貼出告示稱「因租約到期，近年經營環境不佳，經與業主多次商談無法達成續租條件。即日起喜萬年終止營業」。
==招牌菜==
*炭[[燒乳豬]]:
喜萬年的金漆招牌多年來穩如泰山，這間屹立多年的老字號，自有過人之處。其傳統粵菜，一直深入民心，全因由經驗豐富的師傅掌勺，出品至有水準。就以招牌乳豬為例，由燒味部主管陳錦榮主理，隻隻外皮金黃脆卜卜，油香豐足且肉味濃郁。問陳師傅有何秘訣，他說最重要的，是堅持不賣隔夜豬，每次也是有柯打才即叫即燒；又從6~7斤的乳豬嚴格篩選，只用脂肪較少的，貪其在炭爐烤出來時，分外皮脆肉嫩味道濃郁，美味非常。
*[[蜜汁燒金錢雞]]:
雞肝、瘦肉、肥肉層層疊，肥肉更需用玫瑰露醃至鬆化，需時4日炮製，真是每一口也是總廚梁耀燊師傅的心機。另一值得推介之作，有家鄉雞蛋焗魚腸，外面多以淡水魚腸入饌，難得喜萬年以龍躉腸取而代之，更添貴氣
*[[蕎頭|蕎香]][[生炒骨]]
*羊城[[馬站煲]]
*[[香茜]][[太牢球]]
*[[金錢雞]]
*[[羊腩煲]]
*砵酒[[加拿大]]蠔
*[[煎釀三寶]]
*盤菜
==外部連結==
*[http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=85 Openrice：喜萬年酒樓]
==參見==
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130302/18182043 屹立灣仔40載 受重建影響停業 喜萬年乳豬 年中暫別食客]，《蘋果日報》，2013年3月2日
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130526/18272054 喜萬年老闆豪情呂細說41年夜生活]，《蘋果日報》，2013年5月26日
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130526/18272058 「每個時代都有終結」]，《蘋果日報》，2013年5月26日
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130526/18272062 招牌乳豬日賣30隻]，《蘋果日報》，2013年5月26日
==參考資料==
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]
|<center>'''喜萬年酒樓'''<br><img src="https://static5.orstatic.com/userphoto/doorphoto/1/T1/005QH4FA44BA0CD5E0A9A2lv.jpg" width="250"></center><small>[https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%96%9C%E8%90%AC%E5%B9%B4%E9%85%92%E6%A8%93-%E7%81%A3%E4%BB%94-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r85 圖片來自開飯喇]</small>
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'''喜萬年酒樓'''<ref>[http://blog.cyberctm.com/oldchan/?p=3938 最後召集！《喜萬年酒樓》 隱藏版手工菜及懷舊菜]，極動感，2013-01-23</ref> <ref>[https://www.epochtimes.com/b5/15/9/1/n4517426.htm 入不敷出 華埠喜萬年酒家關門]，大紀元，2015-09-01</ref>，（英文：'''Asiania Restaurant'''），前身為'''喜萬年酒樓夜總會'''，是[[香港]]一所老牌[[酒樓]]，於1972年開業，為當時香港島其中一所規模較大的酒樓[[夜總會]]。[[炭燒乳豬]]更是出名特別好吃,其他小菜點心亦都製作認真，酒樓現時位於[[灣仔]][[英皇集團中心]]地庫。
==發展歷史==
喜萬年酒樓夜總會於1972年7月27日開業的，當時位於熙信大廈的最高兩層（21、22樓），首任董事長即為[[新世界發展]]的創辦人[[鄭裕彤]]，到1982年由來自香港賽馬圈的[[呂少文]]接手經營。
1994年底，隨著酒樓夜總會的文化式微，喜萬年酒樓停辦夜總會，並遷往同一大廈的一樓繼續經營，只保留傳統的中式早午茶市及晚市，惟仍維持舊式茶樓點心車的傳統。
2013年，隨著[[熙信大廈]]即將拆卸，喜萬年酒樓於5月休業，並於8月遷往[[灣仔]]的[[英皇集團中心]]地庫重新開業。
2015年8月31日，有十多年曆史的華埠[[紐約]]的喜萬年酒家關門謝客，貼出告示稱「因租約到期，近年經營環境不佳，經與業主多次商談無法達成續租條件。即日起喜萬年終止營業」。
==招牌菜==
*炭[[燒乳豬]]:
喜萬年的金漆招牌多年來穩如泰山，這間屹立多年的老字號，自有過人之處。其傳統粵菜，一直深入民心，全因由經驗豐富的師傅掌勺，出品至有水準。就以招牌乳豬為例，由燒味部主管陳錦榮主理，隻隻外皮金黃脆卜卜，油香豐足且肉味濃郁。問陳師傅有何秘訣，他說最重要的，是堅持不賣隔夜豬，每次也是有柯打才即叫即燒；又從6~7斤的乳豬嚴格篩選，只用脂肪較少的，貪其在炭爐烤出來時，分外皮脆肉嫩味道濃郁，美味非常。
*[[蜜汁燒金錢雞]]:
雞肝、瘦肉、肥肉層層疊，肥肉更需用玫瑰露醃至鬆化，需時4日炮製，真是每一口也是總廚梁耀燊師傅的心機。另一值得推介之作，有家鄉雞蛋焗魚腸，外面多以淡水魚腸入饌，難得喜萬年以龍躉腸取而代之，更添貴氣
*[[蕎頭|蕎香]][[生炒骨]]
*羊城[[馬站煲]]
*[[香茜]][[太牢球]]
*[[金錢雞]]
*[[羊腩煲]]
*砵酒[[加拿大]]蠔
*[[煎釀三寶]]
*盤菜
==外部連結==
*[http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=85 Openrice：喜萬年酒樓]
==參見==
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130302/18182043 屹立灣仔40載 受重建影響停業 喜萬年乳豬 年中暫別食客]，《蘋果日報》，2013年3月2日
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130526/18272054 喜萬年老闆豪情呂細說41年夜生活]，《蘋果日報》，2013年5月26日
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130526/18272058 「每個時代都有終結」]，《蘋果日報》，2013年5月26日
*[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130526/18272062 招牌乳豬日賣30隻]，《蘋果日報》，2013年5月26日
==參考資料==
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[[Category:餐飲業]]