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金丝枣
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[[ File:金丝枣.jpg|缩略图|居 右| 450px|[https://image.so.com/view?q=%E9%87%91%E4%B8%9D%E6%9E%A3&src=tab_www&correct=%E9%87%91%E4%B8%9D%E6%9E%A3&ancestor=list&cmsid=5aa8e8ff4ea24f9e3022152de38f66db&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=23&crn=0&bxn=17&fsn=100&adstar=0&offspring=5bb2ad647ab595e46c978aeba286cd85&multiple=0&currsn=0&ps=68&pc=68 原圖鏈接][https://www.cnhnb.com/gongying/3888937/ 来自 惠农网]]]
'''金丝枣'''是红枣的一种，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。
掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名"金丝小枣"。
'''基本信息'''
{| class="wikitable"
|-
|中文名称 || 金丝枣 || 别称 || 金丝小枣|| 界 ||植物界
|-
|门 || 被子植物门|| Magnoliophyta || 纲|| 双子叶植物纲 Magnoliopsida || 目|| 鼠李目
|-
|科|| 鼠李科|| 属 || 枣属 || 分布区域 || 中宁县
|-
|}
==形态特征==
金丝小枣肉厚核小，核肉比为1:5.5,营养价值很高。
维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧，耐贮存。
金丝枣是国内外市场最受欢迎的果品之一，也是我国出口的王牌商品，有较高的换汇率。
==分布范围==
中宁县是金丝枣的主产地，枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。
==主要价值==
红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示:连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
因此，大枣有"天然维生素丸"的美誉。
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。
每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于[[葡萄干]]，而且蛋白质、钙、磷、[[核黄素]]、[[尼克酸]]的含量又高于葡萄干。
所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
==功效作用==
滋补脾肾和固涩精气。
干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。
金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。味道甘美清香，并具有较高的营养价值。
金丝小枣含糖量高。含丰富维生素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。
被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载:"枣味甘性温，……甘能补中，温能益气"。
《本经》称:"枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药"。
临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。
还可以加工成[[蜜枣]]、[[糖枣]]、[[脆枣]]、[[熏枣]]、[[醉枣]]、[[枣茶]]、[[枣酒]]等受人欢迎的风味饮食品。<ref>[https://www.zhms.cn/zs_11592.html 金丝枣补血吗], 九洲醉，2017.06.19</ref>
== 參考來源 ==
{{Reflist}}
[[Category: 370 植物学总论]]
'''金丝枣'''是红枣的一种，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。
掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名"金丝小枣"。
'''基本信息'''
{| class="wikitable"
|-
|中文名称 || 金丝枣 || 别称 || 金丝小枣|| 界 ||植物界
|-
|门 || 被子植物门|| Magnoliophyta || 纲|| 双子叶植物纲 Magnoliopsida || 目|| 鼠李目
|-
|科|| 鼠李科|| 属 || 枣属 || 分布区域 || 中宁县
|-
|}
==形态特征==
金丝小枣肉厚核小，核肉比为1:5.5,营养价值很高。
维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧，耐贮存。
金丝枣是国内外市场最受欢迎的果品之一，也是我国出口的王牌商品，有较高的换汇率。
==分布范围==
中宁县是金丝枣的主产地，枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。
==主要价值==
红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示:连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
因此，大枣有"天然维生素丸"的美誉。
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。
每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于[[葡萄干]]，而且蛋白质、钙、磷、[[核黄素]]、[[尼克酸]]的含量又高于葡萄干。
所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
==功效作用==
滋补脾肾和固涩精气。
干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。
金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。味道甘美清香，并具有较高的营养价值。
金丝小枣含糖量高。含丰富维生素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。
被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载:"枣味甘性温，……甘能补中，温能益气"。
《本经》称:"枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药"。
临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。
还可以加工成[[蜜枣]]、[[糖枣]]、[[脆枣]]、[[熏枣]]、[[醉枣]]、[[枣茶]]、[[枣酒]]等受人欢迎的风味饮食品。<ref>[https://www.zhms.cn/zs_11592.html 金丝枣补血吗], 九洲醉，2017.06.19</ref>
== 參考來源 ==
{{Reflist}}
[[Category: 370 植物学总论]]