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腦細胞
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[[File:腦細胞.jpg | thumb | 300px | 腦細胞 <br> [https://kknews.cc/science/o3zrelo.html 原圖鏈接] ]]'''腦細胞'''（英語：Brain Cell）是構成腦的多種細胞的通稱，目前最新科學期刊表示，腦細胞約有860億個。腦細胞主要包括 [[ 神經元 ]] 和 [[ 神經膠質細胞 ]] 。
*神經元負責處理和儲存與腦功能相關的信息。
**神經元是特異化的，具有放電功能的一種細胞類型。
**神經元之間形成稱為突觸的相互連接，構成複雜的 [[ 神經網絡 ]] 。*神經膠質細胞起到支持作用，其已知的主要功能包括形成神經元軸突外的 [[ 髓鞘 ]] ，神經元養分供應和 [[ 新陳代謝 ]] ，參與腦中的信號轉導等。
==生命過程中腦神經細胞會持續增加==
*大腦是由大量神經細胞所組成的器官，專責做決策及發號施令。成人大腦裡約有1000億個神經細胞，而神經細胞有著細長的突觸用以傳遞訊號。
**神經細胞內是以電訊號來傳遞；細胞與細胞間， 則以神經傳導物質作為訊號傳遞媒介。
*不少研究都發現，成年鼠有能力製造新神經元，且多集中於和學習、記憶力有關的重要腦區，也就是 [[ 海馬迴 ]] （Hippocampus），而類似現象也在其他哺乳類動物身上發現。科學家推測，既然哺乳類動物能生長出新神經元，人類應該也有類似機制。
*科學家使用一種化合物標記大腦新生神經元的DNA，觀察大腦是否有新生神經元。結果發現，神經元會在成年後繼續生長。
*新神經元增生不隨年齡減少，但神經連接和可塑性的能力則會降低，這也解釋了為何健康年長者會出現情緒和認知問題。
*6.睡得好睡得夠，才學得會:睡眠會影響人習得和保持新技能的方式，睡眠被剝奪的人，創造力和決策能力都會變差。
**睡眠對「記憶的整序和強固化」很重要。學習、訓練之後睡一覺，可以讓作業的表現進步。熬夜K書雖然能暫時應付考試，知識卻無法進入長期記憶庫儲存，很快忘光光。<ref name="天下雜誌">{{cite web |url= https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5004983 | title= 別再錯用你的腦！簡易６招讓大腦再開發 | language=zh | date=2011-04-28 | publisher=天下雜誌 | author=朱芷君 | accessdate=2020-04-12}}</ref>
==修復腦細胞與保護腦血管的保健食品==
*豆漿保健功效:
*消除腦疲勞:提高記憶力。
**豆漿含有的大豆卵磷脂能為大腦神經細胞提供充足的養料，使腦神經之間的資訊傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，使思緒敏捷，提高記憶力！
*預防老年癡呆症:
**豆漿含有的卵磷脂能修復受損的腦細胞、打通大腦與血液循環之間的障礙，可維持腦神經細胞的正常功能，並增強大腦神經系統功能，進而達到預防老年癡呆症的功效。
*保護腦血管:
**豆漿中含有的不飽和脂肪酸是大腦和腦神經的重要營養成分，不飽和脂肪酸攝取不足，會影響記憶力和思維能力，不飽和脂肪酸還有保護腦血管的作用。
===豆漿(黃豆)富含的營養價值===
*蛋白質:是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考等方面都有重要作用。
*卵磷脂:提高大腦活力，使思維敏捷，提高記憶力。
*不飽和脂肪酸:健腦的首要物質，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，並保證它們的良好功能。
*維生素B群:攝取量不足時易煩躁、注意力不集中、難以保持精神安定。
*維生素E:可預防腦疲勞，嚴重不足時會引起各類型的智能障礙。
*鈣: 鈣嚴重不足可導致性情暴躁、多動、扺抗力下降、注意力不集中、智力發育遲緩甚至弱智。<ref name="天下雜誌">{{cite web |url= https://www.edh.tw/article/14931 | title= 修復腦細胞、保護腦血管！豆漿＋這兩樣更能防失智 | language=zh | date=2019-06-30 | publisher=天下雜誌 | author=張曄 | accessdate=2020-04-12}}</ref>
==参考來源==
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[[Category:415 西醫學]]