莱阳梨 免费编辑 添加义项名 添加义项 ''' 莱阳梨 ''' ，亦称茌梨，因产于莱阳市而得名，是山东省的著名特产之一 。多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。含糖量高达9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，又可以用来酿酒、酿醋。此外，它还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨种植历史悠久，相传起源于400余年前。经过长期的栽培，莱阳梨现在的种植面积已发展到50万余亩，年均产量在150万吨左右 。
基本信息中文学名 多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色， 莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。
别称茌 果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是 梨中的上品。含糖量高达9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。
界植物界莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还可以加工成[[梨干]]、[[梨脯]]、[[梨酱]]、[[梨罐头]]等，又可以用来[[酿酒]]、[[酿醋]]。
此外，它还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“[[莱阳梨膏]]”、“[[止咳糖浆]]”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。
莱阳梨种植历史悠久，相传起源于400余年前。经过长期的栽培，莱阳梨现在的种植面积已发展到50万余亩，年均产量在150万吨左右。
'''基本信息'''{| class="wikitable"|-| 中文学名 || 莱阳梨 || 别称|| 茌梨 || 界|| 植物界|- | 产地|| 莱阳 || 得名原因 || 产地是莱阳 || 栽培历史 || 300多年|-|} ==简介== 莱阳梨是胶东名果中的"长者"。梨皮呈绿黄色，粗糙而有黑斑，果形头粗尾细，看去并不美观。 但肉质细嫩，甘甜如饴，且清脆可口，品质居各色梨果之上。相传， 莱阳茌梨是"邑人于茌平得来"。据调查，茌平历史上并无茌梨栽培。
得名 茌梨可能来源于平 原 因产地是莱阳县的金香梨。
栽培历史300多年《莱阳县志》载:"县河、漳水河两岸，沙土广漠，含腐植物。
目录1简介2风味 "这种沙土是一种 独特3生长环境4生长分布5食用功效6药用价值7相关文化8传说故事9发展情况折叠编辑本段简介莱阳梨是胶东名果中 的"长者"。梨皮呈绿黄 棕 色 ，粗糙而有黑斑，果形头粗尾 细 沙土 ， 看去并不美观。但肉质细嫩 含云母多 ， 甘甜如饴 土块松散 ， 且清脆可口 通透性好 ， 品质居各色 利于 梨 果之上。相传 树生长 ， 莱阳茌梨是"邑人于茌平得来"。据调查 而且对光的反射性极强 ， 茌平历史上并无茌梨栽培。茌梨可 能 来源于平原县 使树叶进行充分 的 金香梨 光合作用 。
《莱阳县志》载:"县河、漳水河两岸，沙土广漠，含腐植物。"这种沙土是一种独特的棕色细沙土，含云母多，土块松散，通透性好，利于梨树生长，而且对光的反射性极强，能使树叶进行充分的光合作用。 这种得生独厚的自然环境，是造成莱阳梨独特风味的主要原因。
莱阳梨 相传是清时邑人张凤清在茌平县任督学 含糖量高达9.76% ， 查学时尝到 比 一 种梨:皮薄、肉细、味道鲜美，便带回 般 梨 芽与当地杜梨嫁接培育而成的。但据新的考证 高2~3% ， 茌平历史上 并 无茌梨栽培。专家们在研究探索茌梨的原祖时，发现了山东省茌梨的"五姐妹"，即青岛恩梨、诸城冰糖子梨、滕县槎子梨、曹县歪把糙梨和平原县境内原恩县金香梨。它们都 含 有 莱阳梨的某些属性，"血缘"亲近，但都不及莱阳梨，莱阳梨独居 各 色梨果之上 种有机酸、维生素等营养成分 。
莱阳梨含糖量高达9.76%，比一般梨高2~3%，并含有各种有机酸、维生素等营养==风味独特== 莱阳梨莱阳梨皮呈黄绿色， 成分。莱阳梨 粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并 不 美观， 但 是美味 去皮后擎着粗硬 的 时鲜 果 品 梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩 ， 还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等 汁水丰富 ， 又可以用来酿酒、酿醋。此外 甘甜如饴 ， 它还具有 口感 清 肺、化痰、止咳的功效 脆香甜 ， 用它制作 有独特 的"莱阳梨膏"、"止咳糖浆"是治疗支气管炎、伤 风 咳嗽的良药。莱阳梨种植历史悠久 味 ， 相传起源于400余年前。解放前，莱阳 是 梨 中 的 栽培面积只有两千多亩，年产最高不过二十万斤。如今，梨园已扩大到五十三万多亩。年产量平均都在一百五十万吨左右 上品 。
折叠编辑本段风味独特各种莱阳梨各种莱阳梨莱阳梨皮呈黄绿色， 粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。 此外，莱阳梨含糖量高达9.76%，比一般梨高2~3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分，是美味的时鲜果品 。历史上曾列为皇家贡品，早已驰名南北。据县志记载:"每熟时，商贩云集，分运青岛、烟台、济南、远及平津、辽沈、沪粤等处，咸呼为'莱梨'。随着现代交通工具的发达，莱阳梨更是远销国内外 。
折叠编辑本段生长环境莱阳梨之所以成 历史上曾列 为 梨果之中的佼佼者 皇家贡品 ， 是与它生长的自然环境分不开的。"桔生淮 早已驰名 南 则为桔，生于淮 北 则为枳 。据县志记载:" 莱阳梨主要产地在五龙河流域 每熟时 ， 那是一片神土宝地。原来 商贩云集 ， 莱 莱阳梨莱阳梨阳境内有五条大河，即清水河 分运青岛、烟台、济南 、 墨水河 远及平津 、 富水河 辽沈 、 蚬河和白龙河。这五条河在照旺庄五龙河口汇流。相传古时候那里汇成一个巨泽，当今已淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多，土质松散，通透性好，对光的反射性强。因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用，并且由于这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，梨树白天在光合作用中获得糖分，晚上低温不易消耗，从而加快了梨果糖分的积累。因此 沪粤等处 ， 咸呼为' 莱 阳 梨 含糖量特别高，达百分之十四左右。比一般梨含糖量高百分之二到百分之三 ' 。
随着现代交通工具的发达， 莱阳梨莱阳梨更是远销国内外。
折叠编辑本段 == 生长 分布莱阳梨外型莱阳梨外型莱阳梨在莱阳已有400多年的种植历史，主要分布在清水河岸和蚬河东岸的河滨沙滩上，尤以红土崖下前后发坊、芦儿港、肖格庄、照旺庄、大小陶漳最为著名，其中在芦儿港还有一棵400多年树龄的老梨王每年依旧开花结果。每当万木复苏之际，梨花盛开，如同一片皑皑白雪，把山川、田园、村舍，点染得光辉耀眼，美如仙 环 境 。清朝，当地诗人赵蜚声在这里写下了"千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟"的著名诗句。到了秋季，梨园里更有一番景致: 龙曲蛇盘的梨枝，硕果累累，香味四溢。==
莱阳梨 之所以成为梨果之中的佼佼者，是与它生长 的 栽培面积建国前只有两千多亩。最高年产量 自然环境分 不 过二十万斤 开的 。 如今梨园已扩大到五十三万多亩 "桔生淮南则为桔 ， 平均年产在一百五十万吨以上 生于淮北则为枳 。
折叠编辑本段食用功效 " 莱阳梨 主要产地在五龙河流域， 那 是 甘美的时鲜果品，但不易长久保藏 一片神土宝地 。 使用冷风库 原来 ，莱阳 梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨已制成梨汁 境内有五条大河，即清水河 、 罐头 墨水河 、 梨糕 富水河 、 梨干等，常年食用可以延年益寿。莱阳梨还有清肺，化痰止咳的功能，用它制作的莱阳梨糕，止咳糖浆是治疗支气管炎，伤风咳嗽的良药 蚬河和白龙河 。
折叠编辑本段药用价值莱阳梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加 这五条河在照旺庄五龙河 口 中的津液，起到保养嗓子的作用;还可清肺、化痰止咳，用它制作的莱阳梨糕、止咳糖浆是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药 汇流 。 莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者 相传古时候那里汇成一个巨泽 ， 如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化 当今已淤积成一片广阔 的 作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食 油沙地 。
祖国医学认为梨 这种细沙土壤里腐植质特别多，含云母也多，土质松散，通透 性 寒、味甘、微酸 好 ， 入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功 对光的反射性强。 因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作 用， 可用 并且由 于 这种沙土升温急，散 热 病津伤、 快，昼夜温差大，梨树白天在光合作用中获得糖分，晚上低温不易 消 渴、热痰咳嗽、便秘等症 耗，从而加快了梨果糖分 的 治疗 积累。 因此，莱阳梨含糖量特别高，达百分之十四左右。比一般梨含糖量高百分之二到百分之三 。
梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗 ==食用功 效 。生梨加蜂蜜熬制的"梨膏糖"，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。==
莱阳 梨 具有降低血压、养阴清热 是甘美 的 功效 时鲜果品，但不易长久保藏 。 患高血压 使用冷风库，莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨已制成梨汁 、 心脏病 罐头 、 肝痰 梨糕 、 肝硬化的病人 梨干等 ， 经 常 吃些梨大有益处。能促进 年 食 欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作 用 ， 可 用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 以延年益寿 。
具 莱阳梨还 有 润燥消风 清肺 ， 醒酒解毒等 化痰止咳的 功 效。在秋季气候干燥时 能 ， 人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥 用它制作的莱阳梨糕 ， 有时干 止 咳 少痰 糖浆是治疗支气管炎 ， 每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康 伤风咳嗽的良药 。
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效，适 ==药 用 于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。价值==
莱阳 梨 果皮: 可 清 心、润肺、 喉 降火 ，播音 、 生 演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的 津 、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花 液，起到保养嗓子的作用 润肺、消痰、清热、解毒之功 。
还可清肺、化痰止咳，用它制作的莱阳 梨 子:梨子含有木质素， 糕、止咳糖浆 是 一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质 治疗支气管炎、伤风咳嗽 的 薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除 良药 。 莱阳 梨 子含 还 有 硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力 降低血压 、 注意力、心智敏锐度会提高 清热镇静的作用 。
折叠编辑本段相关文化折叠梨花节莱阳市盛产梨 高血压患者 ， 举世闻名，素 如果 有"梨乡"之称。四月的梨乡 头晕目眩、心悸耳鸣者 ， 连阡接陌的 经常吃 梨 花，覆盖着千村百乡的广袤大地，如皑皑白雪 ， 似渺渺 可减 轻 烟，漫步于梨花树下，使人飘飘若仙。自1991年起，每年的4月20日，莱阳市政府邀请中外游客在这里举办梨花节，观赏这"千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟"的梨乡景色，领略莱阳农家的田园风光，以花为媒，搭建经济发展、感情联络、体验民风民俗和梨乡文化的平台 症状 。
折叠 梨 乡风情旅游节金秋时节，梨园里别 含 有 一番景致，龙曲蛇盘 丰富 的 梨枝，硕果累累，香味四溢。2007年9月28日，首届梨乡风情旅游节在莱阳市照旺庄镇盛大开幕。开幕式上，省旅游局领导向该镇授以"全国农业旅游示范点"牌匾，随后还有省电视台带来的"盛世放歌"综艺晚会。旅游节期间 糖分和维生素 ， 所 有 互动娱乐项目一律与"梨"有关，梨乡风情旅游节梨乡风情旅游节既有莱阳梨"状元"评选，由农业专家针对周边村庄参赛梨 保肝和帮助消化 的 口感、色泽、手感等方面 作 出评判;又有削梨、吃梨、"瞎子"摸梨、背靠背运梨等花样繁多的比赛项目 用 。 从9月28日到10月7日 但是 ， 因 为 期10天的首届莱阳 梨 乡风情旅游节产生了很大的轰动效应，期间举行的各种参与 性 活动 寒冷 ， 吸引了大量游客前来采摘 脾胃虚寒 、 休闲、度假、娱乐 消化不良及产后血虚的人 ， 极大拉动了果品、瓜菜等农产品销售 不可多食 。
折叠莱阳 祖国医学认为 梨 文化节莱阳梨文化节以提升形象 性寒、味甘、微酸，入肺 、 发展 胃 经 济 ，有生津、润燥 、 惠及群众 消痰 、 共建和谐为宗旨,按照"政府主导 止咳、降火 、 市场运作 清心等功用，可用于热病津伤 、 立足实际 消渴 、 务求实际"的要求,将莱阳梨文化作为文化交流 热痰咳嗽 、 经贸合作的媒体与平台,着力打造莱阳梨新形势下独特的文化品牌。莱阳梨文化节将于9月26日举行启动仪式,活动时间为9月26日至10月10日,本届莱阳梨文化节 便秘等症 的 宣传口号是"中国梨乡、绿色莱阳" 治疗 。
折叠编辑本段传说 梨因含配糖体及鞣酸等成分， 故 事传说古时候 对肺结核亦 有 个姓董的书生，在进京赶考的路上突然病了。走到莱阳境地，但觉浑身无力，不思饮食，一天到晚咳嗽不止，行动则虚汗淋漓，头重脚轻。虽有书童细心照顾，看来也难以走到京城长安了，主仆二人只好在山前小店下榻。请医服药，可是病情总不见好转 疗效 。
且说 生梨加蜂蜜熬制的"梨膏糖" ， 这一天，清晨起来，书童去倒痰盂，忽觉一股腥膻之味钻进他的鼻孔 对患肺热久咳病者最为相宜 。 低头一看，原来痰盂中有梨花 冰糖炖 梨 花一些暗红色的血丝。他吓了一跳 ， 悄悄将 不仅可祛 痰 倒了 热 ， 走到店主人跟前说:"掌柜的 疗哮喘 ， 我家少爷的病一天重似一天 滋阴润肺 ， 你看如何是好?附近可还 而且对嗓子卓 有 名医吗?"店主人思索了一会儿说:"听说五龙村有个姓王的太医 养护作用 ， 最近回 歌唱 家 省亲，不妨求他看看 和广播员宜常服之 。"
书童听了非常高兴，先与主人说了，然后赁了一乘小轿，告辞店主人，便与公子一起向五龙村奔去。走了半天，来到五龙村。这五龙村，着落在五龙河畔，依山傍水，山 梨具有降低血压、养阴 清 水秀，主仆二人进村下轿，来到村中一打听，果有一位在家省亲 热 的 太医 功效 。 书童先封了十两纹银，送到太医家中，请求给少爷看 患高血压、心脏 病 。太医叫管家传出话来说:"十两纹银求医，岂不有失身份，要想亲手试脉，最少也得纹银二十两。"书童扶着少爷，进入太医书房。只见那太医留着两撇八字小胡，双目如鼠，鹰鼻如钩，他先让书生伸出右手，再伸出左手，依次把脉切完，又看了书生舌头。然后沉默不语。书生问道:"请问老先生，可有良药驱 、肝痰、肝硬化的 病?"那太医头不抬眼不睁地说:"你已病入膏肓 人 ， 应断绝功名之念，速速回家，一月不归，必死他乡。"书生和书童听了，一齐双膝跪地，求太医救命。太医站起来，摇了摇头，指着桌上那二十两纹银对书生说:"请把银子拿走，如 经常吃些梨大 有 郎中能治好公子的病，我宁愿再奉送纹银二十两给他 益处 。"
书生那里肯拿那二十两银子 能促进食欲 ， 想到自己将是就木之人 帮助消化 ， 不仅潸然泪下 并有利尿通便和解热作用 ， 只觉眼前一片漆黑 可用于高热时补充水分和营养 。 书童搀扶着他离开太医的家，寻那桥夫都已无影无踪。书生说:"罢了!慢慢往回走吧!"
主仆二人，行至五龙河畔，一股浓郁 煮熟 的 芳香，沁人肺腑，顿觉心头清爽，他深深地吸了一口气，抬头一看，只见一片茂密的梨园，棵棵梨树，硕果满枝，在夕阳的照射下，金光灿灿。书生忽觉口干舌燥，想吃个 梨 子，看了看四周，没 有 一个人影，向谁讨个梨呢。他们走到一棵老梨树下，只见那老梨树干粗可合抱，支干盘曲如苍龙行空，枝叶繁茂，果满枝头 助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。
书生看了这老梨树高寿而不枯 具有润燥消风 ， 苍劲挺拔，不禁油然而生敬意 醒酒解毒等功效 。 他朝这棵老梨树深深作了一揖，自言自语说道:"老梨树呀，老梨树!你虽为草木 在秋季气候干燥时 ， 寿命却如此之高。 人 虽为万物之灵 们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥 ， 却无长寿秘诀，可怜我青春 有时干咳 少 年 痰 ， 就要与世长辞，悲夫，哀哉!"这时忽听"嗯吠"一声，书生抬头一看，只见从树后走出一位长者，鹤发童颜，双眸黑亮，炯炯有神。手中托着一个金黄黄的大梨，对书生说:"我劝公子莫悲伤，你 每 日饭后食 此梨 天吃 一 枚，一月后病必痊愈。"说罢，将手中之梨给了书生。书生正想吃 两 个梨 可缓 解 渴，从长者手中接过梨来，拱手道谢后，张嘴咬了一口，谁知那梨到了口里并未细嚼，如酥如饴，化为蜜汁。只觉口中生津五脏滋润，六腑清爽。书生高兴地说:"妙哉此梨，莫非神乎?"长者捋齐胸的银须，笑道:"我看公子福相，前程无量，必是翰苑之才。大比之年， 秋 试不可错过也。我送你莱阳名梨一筐，你可边走边吃 燥 ， 既可驱汝之疾，又可增汝阳寿。"书生十分感激，与书童一起跪下给长者叩头表谢。礼罢起身，长者飘然而去，只 有 一筐大梨放在树下 益健康 。
书生依了长者的话，主仆二人，晓行夜宿向京城奔赴。一路上，每顿饭后食 梨 一枚，病情 果 然一天比一天见好，行至长安 :生津、润燥、清热、化痰等功效 ， 适用于热 病 体康复。这时筐内尚剩下四枚好梨，书生也舍 伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化 不 得吃了，嘱咐书童妥善保管好 良 。
秋试日期到了，书生想起老人的话，信心十足地进了考场，结果中了头名状元。天子爱才，莱阳 梨莱阳梨见董生英俊不凡，又将公主下嫁书生。洞房花烛之夜，董生命书童将剩下的四枚莱阳梨拿来与公主共同品尝。虽然公主在宫中什么稀珍佳 果 都尝到了，但她觉得莱阳梨的滋味却没有一种果子能比得上，因此只吃了两枚，把剩下的两枚，献给皇上和皇后了。皇上皇后吃了之后，赞不绝口。皇帝说皮:"梨乃万果之宗，此梨堪为梨中之优，美哉此梨!"皇后说:"真乃天 清心、润肺、降火、 生 甘露，不可多得!"自此，莱阳梨便列为皇家贡品，名扬天下了 津、滋肾、补阴功效 。 且说董生衣锦还乡 根、枝叶、花 润肺、消痰、清热、解毒 之 时，特地到五龙河畔寻找那位长者，那知找遍了周围所有的梨园，也没有找到。当地人告诉他说，他见到的那长者是"梨仙老人"。这位新科状元听了，似有所悟，命人在那棵老梨树下焚了三柱香，三拜九叩而去 功 。
传说董大人回京城 梨子:梨子含有[[木质素]] ， 还召见了那位太医。王太医认出董大人 是 当年的那位找他看病的书生之后，吓得面如死灰，六神出窍。董大人对他说:"你身为御医 一种不可溶纤维 ， 医术理应高人一筹 能在肠子中溶解 ， 谁知你却是个白吃皇粮 形成像胶质 的 庸医!"当即向皇帝奏了一本 薄膜 ， 革了王太医的职 能在肠子中与胆固醇结合而排除 。 王太医回乡之后，潜心于莱阳 梨 入药的研究，其后代几世均为当地名医 子含有硼可以预防妇女骨质疏松症 。
折叠编辑本段发展情况以红土崖下前后发坊 硼充足时，记忆力 、 芦儿港 注意力 、 肖格庄、照旺庄、大小陶漳的最为著名，其中在芦儿港还有一棵400多年树龄的老梨王每年依旧开花结果。莱阳梨的栽培面积建国前只有两千多亩，最 心智敏锐度会提 高 年产量不过二十万斤。如今梨园已扩大到五十多万亩，平均年产在一百五十万吨以上。当今莱阳梨已被列入山东地理标志品牌，中国地理标志注册名录 。
地理标志商标名称== 參考來源 =={{Reflist}} [[Category: 莱阳梨;注册号:1219975;商品名称:梨;注册人:莱阳市果树技术指导站;地域范围:山东省莱阳市境内，具体范围在莱阳市五龙河流域。370 植物学总论]]