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作为茶文化中的后起之秀，花茶一经出现，就进入了人们养生的行列。古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。唐代诗人[[李郢]]曾在诗篇《酬友人春暮寄枳花茶》中有美妙诗句“昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶”，描写了花茶饮用；明代[[顾元庄]]所著《茶谱》中言：“人饮花茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除烦，去腻。”甚至欧美国家的很多人也对花茶赞不绝口。<ref>[https://www.sohu.com/a/325757525_223686 泡茶有学问，敬茶有修养，存茶有技巧！ ]</ref>

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| 别 称 || 熏花茶、香花茶、香片 || 是否含防腐剂 || 否