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尿酸
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而這些物質最終形成過多尿酸，再經血液流向（軟）結締組織，以結晶體積存於其中，如果有誘因引起沉積在軟組織如關節膜裡的尿酸結晶釋出，那便導致身體免疫系統過度反應（敏感）而造成炎症（痛風症）。
**高尿酸血症是引起痛風的主因，也與糖尿病和腎結石有關。痛風是一種因嘌呤代謝障礙而尿酸累積而引起的疾病。
==尿酸過高==
*美國克里夫蘭醫學中心 （Cleveland Clinic）指出，尿酸（uric acid）是人體分解普林（purines）、排放到血液中的一種代謝廢物。
**大多數的尿酸能夠溶解在血液中，並跟著血液循環送往腎臟、隨著尿液排出，而如果飲食攝取過多的普林，也會使尿酸增加。
**這類食物包括：海鮮（特別是鮭魚、蝦子、龍蝦、沙丁魚）/紅肉 /內臟類 /含有高果糖玉米糖漿的食物、飲料
酒精飲品（特別是啤酒，包含無酒精啤酒）
*當人體內堆積過多的尿酸，就會引起高尿酸血症（hyperuricemia），導致尿酸結晶形成、堆積在關節中，造成痛風。
**尿酸結晶如果堆積於腎臟，則可能形成腎結石。
**高尿酸會導致永久性的骨骼、關節與組織損傷、腎臟病與心臟病。
**研究也指出尿酸過高也可能與第二型糖尿病、高血壓、脂肪肝有關。
*=== 痛風VS高尿酸 ===
**痛風發作是因為血液中的尿酸結晶沉積在關節、腎臟等部位，引起發炎、紅腫、疼痛的症狀。
**血中尿酸過多的「高尿酸血症」，雖然並不一定會導致痛風，卻大大增加了痛風的風險。
**有高尿酸血症的人，約有5～18％會痛風，因此尿酸過高即是痛風的警訊。<ref name="早安健康">{{cite web |url=https://www.edh.tw/article/15535 | title= 尿酸過高怎麼吃？控制尿酸必知的促代謝飲食秘訣！ | language=zh | date=2019-06-20 | publisher=早安健康 | author=黃雅芬 | accessdate=2020-04-03}}</ref>
*若吃了「太多」高普林的食物，使身體無法正常排出時，就會導致體內累積過多的尿酸。當時間一久了以及高普林的飲食習慣頻率一高了，就容易導致尿酸產生結晶，沈積在關節處，就會引發我們俗稱的痛風。
==尿酸過多的原因==
**高普林飲食：海鮮、動物內臟、肉湯、啤酒等食物，普林含量非常高，若是經常吃這類食物，就很可能破壞身體的平衡。
**壓力、過勞：壓力過大或過勞，會讓人體代謝老廢細胞的速度降低，使老廢細胞在身體累積、尿酸升高。
**含糖飲料：身體在代謝飲料中的果糖時，會消耗大量細胞能量、因而生成大量尿酸。
***《美國醫學會期刊》研究指出，每天喝500cc含糖飲料的人，罹患高尿酸血症的機率增加74％。
**激烈運動：短時間內過度運動或是減重，容易讓肌肉、脂肪崩解，產生肌酸酐和尿酸，因此減肥應循序漸進，以一個月1～2公斤為宜。
**尿酸排泄速度降低（尿酸排泄過少）：藥物、酒精或肥胖等會抑制尿酸排泄。
**高脂肪飲食、酸性食物：油炸食物、精緻點心、碳酸飲料，都會阻礙尿酸排泄。
***而吃太多海鮮、肉類、加工食品容易讓尿液偏酸，使尿酸不容易溶解於尿液之中，造成排泄困難。
**肥胖：皮下脂肪較多，會干擾尿酸代謝。
**飲酒：除了酒精會刺激肝臟增加尿酸生成以外，代謝後產生的乳酸也會讓尿酸更難排出體外。而且，發酵酒類本身就含有高普林，這些都會造成體內尿酸大量累積。
**腎臟疾病：高尿酸會傷害腎臟，而腎臟功能不健全，也會讓代謝能力降低，導致尿酸升高，如此惡性循環，會讓症狀越來越嚴重。
*腎臟疾病、痛風、血液病、高血壓、肥胖、糖尿病、鉛中毒等都會引起尿酸增高。食物中嘌呤過高也會引起尿酸增高。
*根據統計，約有一半的痛風患者，在急性痛風發作前是有誘因存在的，其中以啤酒為首要原因【占60%】；其次為海產【18%】；內臟食物【14%】，而豆類製品則較少引起發作。<ref name="每日頭條">{{cite web |url=https://taiwan-plants.org/taiwan-cinnamon/?gclid=CjwKCAjw4KD0BRBUEiwA7MFNTflT0IDJhtZPCsyzHZIqNnWPIKsJS46SnSG8eZZVGfm6R35opqIX8xoCZSsQAvD_BwE | title= 尿酸過高的原因及改善方法 | language=zh | date=2017-10-23 | publisher=每日頭條 | author=穗穗娉安 | accessdate=2020-04-03}}</ref>
*===尿酸過高的高危險群===
*男性中年人、肥胖及嗜酒者居多
*痛風主要是發生在男性，女性患者只佔5～10％，且通常在更年期後發生。
**有遺傳因素、肥胖者及嗜酒者容易患痛風。
*尿酸過高在冬天常發生？為什麼常吃火鍋會讓尿酸過高？
==尿酸控制的方法==
*1、多運動，一定不可以做劇烈的運動，最好選擇游泳、太極拳之類的有氧運動。
*2、多喝水，最好喝蘇打水、鹼性水，至少是白開水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。不易濃茶、咖啡。
*3、多吃素，但並非所有的素食都要多吃，青菜忌菠菜，然後是所有的豆類都要少吃或不吃。
*4、少吃肉，我為什麼不說「不吃肉」呢？肉類當然是要吃一點的，動物脂肪和動物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量！海鮮和動物內臟以及火鍋是要嚴格禁忌的。否則，無度飲食肉類，你會前功盡棄。
*5、啤酒、洋酒、紅酒是一定要禁忌的！如果實在有酒癮，適量喝點白酒吧！
*6、所有治療痛風的藥物儘量少吃。(降酸茶:葛根、 黃精 、薏苡仁 、淡竹葉、 茯苓 、桑葚 、山藥 、枸杞子)
*慢性病往往是長期累積而成，長期高尿酸是通風的源頭。
**要治本當然就要從控制尿酸著手，其中「抑制尿酸生成」顯得相當重要。
**尿酸有高達80%是來自人體每天的新陳代謝，人體細胞在代謝過程中會產生嘌呤，嘌呤經 黃嘌呤氧化酶（XOD） 氧化而成為尿酸。
**能抑制XOD的活性表現，就可以抑制尿酸生成，則體內尿酸值就不易升高。
**台灣肉桂所含成分具有與西藥相當的黃嘌呤氧化酶抑制效果，可抑制尿酸生成，進而達成降尿酸效果!
==参考來源==
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<ref name="传奇">{{cite web |url=http://eaglevisiontimes.nz/2018/10/24/蒲松龄前世与后身的传奇/ | title= 蒲松龄前世与后身的传奇 | language=zh | date=2018-10-24 | publisher=EagleVision Times | author=Susan | accessdate=2019-01-22}}</ref>
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[[File:青木宣親.jpg | thumb | 300px | 青木宣親 <br> [http://sports.ltn.com.tw/news/breakingnews/1954901 原圖鏈接] ]]
[[Category:415 西醫學]]