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三杯素腸

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'''三杯素腸''' 鹹鹹甜甜的三杯酱汁，不管搭配什么食材都很适合！将素面肠温柔的包裹起来，让素食料理也可以很好吃！非常適合年菜的一道佳餚。

<ref>[https://www.google.com/search?q=%E4%B8%89%E6%9D%AF%E9%BA%B5%E8%85%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwja-6f5yrzoAhViw4sBHWU8A3YQ_AUoAXoECA0QAw&biw=1074&bih=476#imgrc=pYzmsvWXwuR1TM 三杯素腸]，cookpad

</ref>。

[[麵腸]]5條　[[老薑]]1塊　[[辣椒]]1根　[[九層塔]]150公克

===調味料===

水1杯　[[黑麻油]]1大匙　醬油2大匙　糖1小匙　 [[ 烏醋 ]] 少許 [[ 沙拉油 ]] 適量

==製作==

　1.麵腸撕片狀，鍋中放適量的沙拉油，煎至兩面金黃色<br>

　2.鍋中放[[ 黑麻油]] ，爆香薑、辣椒後放入麵腸<br>

　3.加入醬油、糖、水拌勻，蓋鍋蓋悶3分鐘讓味道溶合 Ps.水加多少可自己決定，要留多少湯汁<br>

　4.悶好了打開鍋蓋，放入[[ 九層塔]] 、烏醋拌勻即可起鍋<ref>[https://www.google.com/search?q=%E4%B8%89%E6%9D%AF%E9%BA%B5%E8%85%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwja-6f5yrzoAhViw4sBHWU8A3YQ_AUoAXoECA0QAw&biw=1074&bih=476#imgrc=pYzmsvWXwuR1TM 三杯素腸]，cookpad</ref> 。

== 參考文獻 ==

[[Category:427 飲食；烹飪]]

SCH

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