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咖哩鮮蔬湯豆腐(素)

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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''咖哩鮮蔬湯豆腐'''<br><img src="https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/327359/0deecbba7839a61d.jpg" width="300"></center><small>[https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/327359/0deecbba7839a61d.jpg 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/327359 圖片來自愛料理]</small>
|}
</div>
'''咖哩鮮蔬湯豆腐''' 冷冷的天,來上一碗暖暖的湯豆腐,簡單又不失營養的一餐。[[豆腐]]、豆包、豆皮等除了具有優質[[蛋白質]]外,也富含[[大豆異黃酮]]、[[卵磷脂]]、[[大豆纖維]],且不含[[膽固醇]],為素食者替代肉類蛋白質的主要來源之一。
<ref>[https://health.tvbs.com.tw/medical/310953 咖哩鮮蔬湯豆腐],健康2.0,</ref>。
==備料==
===食材===
S&B愛思必金牌純素咖哩-中辣1/4盒 牛番茄1顆 板豆腐1/2盒 白花菜8小朵 金針菇1小把 紅蘿蔔丁1小碟 鮮香菇1朵 甜豆8條 水600CC 水煮蛋1顆
===調味料===
鹽巴1茶匙
==製作==
 1.食材依喜好切成想要的大小型狀<br>
 2.少許油炒牛番茄,炒出茄紅素後加水,水煮滾下板豆腐、紅蘿蔔及金針菇<br>
 3.再次煮滾後,放入白花菜、及鮮香菇<br>
 4.將咖哩塊用叉子弄碎,將煮滾的湯舀出來拌勻<br>
 5.甜豆最後下鍋並調味<br>
 6.倒入咖哩醬拌勻煮滾即可<br>
 7.盛出容器並擺上水煮蛋<br>
 小撇步:
 可依個人喜好換上其他蔬菜及菇類
 <ref>[https://icook.tw/recipes/327359 咖哩鮮蔬湯豆腐],愛料理,2020/03/16</ref>。
== 參考文獻 ==
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