'''山藥火鍋''' 山藥又稱 [[ 淮山 ]] 、山芋、山薯，是一種生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在 [[ 熱帶 ]] 與 [[ 亞熱帶 ]] 地區，有多達 600多類的品種，其中最常見的為日本山藥、捏芋、紫山藥等。山藥的營養價值很高，它那獨特的黏稠口感，更是精華所在。山藥不僅能夠消除疲勞、強壯身體，還可以抗老化，達到美容的效果。而有 [[ 高血壓 ]] 、 [[ 高血糖 ]] 、 [[ 高血脂 ]] 的三高朋友們，更不能放過這個天然食材！