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山藥火鍋
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|<center>'''素菜'''<br><img src="圖片位址" width="300"></center><small>[圖片位址 原圖鏈結] [網址 圖片來自站名]</small>
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山藥又稱淮山、山芋、山薯，是一種生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，有多達 600多類的品種，其中最常見的為日本山藥、捏芋、紫山藥等。山藥的營養價值很高，它那獨特的黏稠口感，更是精華所在。山藥不僅能夠消除疲勞、強壯身體，還可以抗老化，達到美容的效果。而有 高血壓、高血糖、 高血脂的三高朋友們，更不能放過這個天然食材！
<ref>[https://www.edh.tw/article/9992山藥火鍋]，早安健康，</ref>。
==備料==
===食材===
素貢丸200公克 山藥200公克 胡蘿蔔1條 金針菇300公克 蕫蒿1/2斤 紅棗7顆 蓮子7顆 白山藥丸子200公克 紫山藥丸子200公克 薑片3片 高湯10碗
===調味料===
鹽1小匙
==製作==
1.山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊；金針菇、蕫蒿洗淨，切去尾端根部備用。<br>
2.取一深鍋，先放入高湯、薑片以小火燒開後，加入作法1的山藥、胡蘿蔔以小火熬煮1小時，再加入其餘材料(蕫蒿等要吃時再下鍋)煮至湯汁滾沸即可。
<ref>[https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F01-156 山藥火鍋]，楊桃美食網，</ref>。
== 參考文獻 ==
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|<center>'''素菜'''<br><img src="圖片位址" width="300"></center><small>[圖片位址 原圖鏈結] [網址 圖片來自站名]</small>
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山藥又稱淮山、山芋、山薯，是一種生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，有多達 600多類的品種，其中最常見的為日本山藥、捏芋、紫山藥等。山藥的營養價值很高，它那獨特的黏稠口感，更是精華所在。山藥不僅能夠消除疲勞、強壯身體，還可以抗老化，達到美容的效果。而有 高血壓、高血糖、 高血脂的三高朋友們，更不能放過這個天然食材！
<ref>[https://www.edh.tw/article/9992山藥火鍋]，早安健康，</ref>。
==備料==
===食材===
素貢丸200公克 山藥200公克 胡蘿蔔1條 金針菇300公克 蕫蒿1/2斤 紅棗7顆 蓮子7顆 白山藥丸子200公克 紫山藥丸子200公克 薑片3片 高湯10碗
===調味料===
鹽1小匙
==製作==
1.山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊；金針菇、蕫蒿洗淨，切去尾端根部備用。<br>
2.取一深鍋，先放入高湯、薑片以小火燒開後，加入作法1的山藥、胡蘿蔔以小火熬煮1小時，再加入其餘材料(蕫蒿等要吃時再下鍋)煮至湯汁滾沸即可。
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== 參考文獻 ==
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