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[[File:三酸甘油酯.jpg | thumb | 300px | 三酸甘油酯 <br> [https://www.edh.tw/article/15495 原圖鏈接] ]]
'''三酸甘油酯'''（triglyceride, TG, triacylglycerol, TAG, or triacylglyceride），亦作甘油三酸酯，常稱為油脂，為動物性油脂與植物性油脂的主要成分，一種由一個甘油分子和三個脂肪酸分子組成的酯類有機化合物，可以透過日常飲食攝取。
*熔點則取決於其脂肪酸部分的種類，由碳數較多的飽和脂肪酸所形成的三酸甘油酯在常溫下多為固體（如牛油、豬油），即稱為脂肪（fat）。
**肌內脂肪：肥胖、高血壓
**皮下脂肪：疹狀黃色瘤
==高三酸甘油酯血症飲食原則==
*===血三酸甘油酯異常之分級（成人）===
**(其他)油炸食品*****(例如:炸雞、炸薯條)
**(全榖類)食物含磷高、慢性腎臟病患者應謹慎食用。<ref name="郭綜合醫院">{{cite web |url=http://www.kgh.com.tw/dep/02-0505.html | title= 高三酸甘油酯血症飲食 | language=zh | date= | publisher=郭綜合醫院 | author=| accessdate=2020-03-25}}</ref>
==降低三酸甘油脂指數建議=====重建良好飲食及生活習慣===*1、體重過胖者要先減重：自己腰圍過大，男性＞90公分，女性＞80公分，就要積極減重了！*2、減少精緻糖攝取量：美國心臟協會公布最新飲食指南，建議男性每天不要超過150大卡，約37.5克的糖；而女性則是不要超過100大卡，約25克的糖。特別提醒，330毫升的汽水，就相當於36.5克的糖，每天只要1杯，基本上每日飲食總糖分就超標。*3、注意水果攝取量：水果不能代替蔬菜，很多人都以為水果可以代替蔬菜，結果造成糖分攝取過多，在體內轉變成三酸甘油酯儲存。*4、定期養成運動：建議每週運動至少3~5次，每次至少運動30分鐘，以及每次運動過後心跳應達每分鐘130下以上。*5、不吸菸、不喝酒：因為菸酒皆會增加三酸甘油酯沉積在血管壁的機會，尤其三酸甘油酯指數超過500mg／dl的人，更要小心！*6、增加蔬菜攝取量：因為蔬菜的水溶性纖維可以降低油脂的吸收，建議每天攝取2碗以上。*7、少肉或無肉飲食：以黃豆取代原本的1／2的肉類飲食，可降低三酸甘油酯11％、總膽固醇9％、壞的膽固醇13％。**建議三餐只要有一餐攝取肉類（動物性脂肪），其他兩餐則以植物性脂肪取代。*8、用好油：盡量選用不飽和脂肪食用油，其中又以單元不飽和脂肪酸高者為佳，如：芥花油等植物性用油。**只要'''養成以上的飲食及生活習慣'''，除了可降低三酸甘油酯，同時也可降低總膽固醇以及壞的膽固醇濃度，大幅減少慢性病的風險。**唯獨如果三酸甘油酯指數飆升500mg／dl以上者、同時患有冠狀動脈疾病、高三酸甘油酯遺傳家族史者，因為存在急性胰臟炎的風險，建議要以藥物盡快治療。**但藥物治療只是擔任輔助角色，治標不治本，最重要的還是要配合正確飲食及規律運動，讓三酸甘油酯指數回復正常，才是最根本的方式。<ref name="常春月刊">{{cite web |url=https://www.ttvc.com.tw/三酸甘油酯太高怎麼降下來-a-456.html | title= 三酸甘油酯太高怎麼降下來？ | language=zh | date=361期 | publisher=常春月刊 | author=陳詩婷| accessdate=2020-03-25}}</ref>*'''三酸甘油酯100mg／dl，最健康'''
==参考來源==
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[[Category:415 西醫學]]