[[File:染料作物.jpg|350px|缩略图|右|<big>染料植物(假蓝靛)</big>[http://www.cas.cn/kxcb/kpwz/201104/W020110405813881809763.jpg 原图链接][http://www.cas.cn/kxcb/kpwz/201104/t20110405_3107357.shtml 来自 中国科学院 的图片]]]
'''染料作物'''指的是可提取色素，使纤维和其他材料着色的[[植物]]。不同地方产的植物色素的含量会有所不同，不同时间提取的色素含量也会有所不同。