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红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种[[氨基酸]]，特别是微量元素中的含[[钙]]量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是[[微量元素]]中的含钙量较高<ref>[http://www.chinalushan.com/info/info_2551.htm 清凉庐山：不到三叠泉不算庐山客]，中国庐山旅游网，2013-8-23 </ref>，果实中的钙可直接被人体吸收<ref>[http://www.chinalushan.com/info/info_2551.htm 清凉庐山：不到三叠泉不算庐山客]，中国庐山旅游网，2013-8-23 </ref>，是中老年人良好的补钙剂<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ae249fe0100lgcq.html （转载）全世界只有四川有的红心猕猴桃]，新浪博客，(2010-09-02</ref> ，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂 ，营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。