變更

麻饼颜色呈类红糖的暗红色，由于做法不同，有的麻饼类似于烧饼，呈整块；有的麻饼类似于一窝丝，呈盘丝状。无论是什么形状，麻饼的饼体都比较松散，容易散开，但饼体本身有很松软，这就导致了“酥而软”的奇特口感。

由于是胡麻油作为主要成分，故麻饼有一股非常独特的胡麻油味道，与由胡麻油炒的菜略有不同，麻饼的胡麻油味更类似于闻到的胡麻油香气的味道。加上红糖浓厚的甜味和“酥而软”的口感，有很高的辨识度。