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桂花茶
,→加工工序
'''采制鲜花'''
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等，都离不开桂花。<ref>[https://www.chaliyi.com/article/18533.html 桂花茶的制作工序]</ref>
'''窨制'''
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。<ref>[https://wenku.baidu.com/view/5a420c7927284b73f242506a.html 桂花茶的制作技术]</ref>
1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。