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春秋季節是梅嶺溫度最宜人的時候，此時的登山步道開滿各式的花，良好的氣候也吸引許多登山客前來。另外梅子雞料理也是梅嶺頗負盛名的一項重點，許多遊客在賞遊梅嶺之後，都會來上一鍋，是梅嶺上最在地的滋味，梅子的酸味恰到好處，夏天吃起來清爽，冬天搭配熱熱的雞湯暖身又暖心，一年四季都適合，梅嶺是可以同時滿足好幾個願望的好去處。<ref>[https://www.twtainan.net/zh-tw/attractions/detail/550 梅嶺風景區| 台南旅遊網]</ref>
===簡介===
梅嶺風景區位於台南市楠西區(前台南縣楠西鄉)灣丘村，向北可眺望曾文水庫，向西可俯瞰嘉南平原，背倚竹子尖山，山巒起伏且景色優美，屬於西拉雅國家風景區的曾文遊憩系統，因這裡土壤肥沃以出產香蕉聞名，品質好、口碑佳，因此舊稱為『香蕉山』，但在香蕉的價格日益低落後果農紛紛改種梅子，種植面積也越來越大，大約有2000公頃且年產梅子5000000台斤，並由經前副總統謝東閔先生賜名為梅嶺，至今不僅是台灣最大的梅林區，更成為台南近郊著名的登山路線，目前規劃有：桃花心木林步道、相思林步道、井仔湖登山步道、觀音步道、伍龍步道、梅龍步道、梅峰古道與一線天登山步道，成為台南旅遊相當受歡迎的旅遊景點。
===滿山梅花===
梅嶺風景區目前有多達200000多株的梅樹，是南台灣最大的梅子產區，約在每年的1至2月為梅嶺的梅樹開花期，這時期正是梅嶺的賞梅區旅遊旺季，滿山遍野盡是梅花吐蕊，滿山花海，花開小徑更是旅客賞花的熱門路線，民眾穿梭梅樹下聞香，可說是享受具有柔情的詩意；梅嶺風景區海拔800公尺處一帶的二層坪，民眾可沿梅樹的步道到達觀音寺，寺旁步道可以通往海拔1100公尺處的竹子尖山，沿途有梅園、檳榔樹、香蕉樹、茶園、桃花心木和老梅樹等等，梅嶺風景區內闢有烤肉區以及露營區。
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File:梅花盛開.jpg|缩略图|梅花盛開[[https://www.twtainan.net/zh-tw/attractions/detail/550]File:梅嶺.jpg|缩略图|梅嶺[https://hiking.biji.co/index.php?q=news&act=info&id=16017]File:巴西野牡丹.jpg|缩略图|巴西野牡丹[https://www.tainanlohas.cc/2020/01/Meiling-Scenic-Area.html]File:馬櫻丹.jpg|缩略图|馬櫻丹[https://www.tainanlohas.cc/2020/01/Meiling-Scenic-Area.html]File:豆環蛺蝶.jpg|缩略图|豆環蛺蝶，也稱為琉球三線蝶、薄翅草蝶、木三線蛺蝶、秋蛺蝶[https://www.tainanlohas.cc/2020/01/Meiling-Scenic-Area.html]
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*[https://www.siraya-nsa.gov.tw/mainweb/article.aspx?L=1&SNO=04000685/ 梅嶺風景區- 西拉雅國家風景區管理處]
*[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery1061.html/ 梅嶺風景區- 楠西區- 台南市- 台灣旅遊資訊- 旅遊導覽]
*[https:/ /okgo.tw/mobile/butyview/1828/ 梅嶺 台南景點 玩全台灣旅遊網]
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