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怀山药

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'''怀山药'''(又称铁棍山药)是山药当中的一种，它的肉质非常的细嫩，病情很容易被人体所消化和吸收，平时适当的吃一些还能够具有一定的健脾益胃，补肾气，提高人体机能力的作用，它里面所含有的多种微量元素对人的健康非常的有好处,早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。

== 食用功能和作用 ==

1、健脾益胃：山药中含有的 [[ 淀粉酶 ]] 、 [[ 多酚氧化酶 ]] 等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2、益肺止咳：山药中含有的皂苷、黏液质，有润滑滋润的作用，有益肺气、养肺阴，治疗肺虚咳痰久咳之症的作用。

3、降血糖：山药吃起来黏黏的，这就是一种 [[ 黏蛋白 ]] ，这种蛋白质可以有效地降低血糖，和一般的主食类碳水化合物相比，山药含有的碳水化合物含量比较低，所以对于治疗糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。

4、滋肾益精：山药里面含有多种人体所需的营养素，有强健机体，滋肾益精的神奇作用。妇女白带多、小便频数等症，都可以吃一些淮山药。

5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。<ref>[http://cmyr.wuguzhuangyuan.cn/sy/ 五谷庄园]</ref>

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