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聖誕布丁

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'''聖誕布丁'''<ref>[https://icook.tw/search/%E8%81%96%E8%AA%95%E5%B8%83%E4%B8%81/ 聖誕布丁:食譜及作法],愛料理</ref>,(Christmas pudding)是一種在[[聖誕節]](十二月二十五日)供應的傳統[[布丁]],通常作為[[聖誕晚餐]]的一部分。它起源於[[中世紀]]的[[英格蘭]],有時也被稱作'''梅子(葡萄乾)布丁'''或'''梅子(葡萄乾)達芙'''<ref name=plyb>Broomfield, Andrea (2007) [http://books.google.com/books?id=fJ_JDp9OgJEC&pg=PA149&dq=christmas+pudding+england&hl=en&ei=xzAVTc3WNoqWhQePsJW3Dg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CDQQ6AEwAQ#v=onepage&q=christmas%20pudding%20england&f=false Food and cooking in Victorian England: a history] pp.149-150. Greenwood Publishing Group, 2007</ref><ref>{{Cite web | url=http://www.stuff.co.nz/life-style/food-wine/recipes/765827 | title=Plum duff updated | accessdate=2010-12-21  | publisher=The Southland Times}}</ref>,然而這也可以指其它種類的包含乾果的蒸熟布丁。儘管它叫做「梅子布丁」,它實際上並不含有[[梅子]],因為在維多利亞時代之前,[[梅子]](plum)這個單字指的是[[葡萄乾]](raisin)。
==簡介/基本知識==
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