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'''清安豆腐街'''位於[[苗栗縣]]清安村，是一條「丁」字型的古老街道，[[泰雅族]]、[[客家人]]混居，由於洗水溪和汶水溪匯流經過，又稱為洗水坑老街，更由於當地水質甜甘，而遵循古法純手工做出的豆腐，顯得十分清香細緻滑嫩，多數店家就專賣手工豆腐，故稱之為豆腐街，清安街亦是往[[泰安溫泉]]鄉的中繼站。「洗水坑」的地名源於客家語中的「清水」音譯「冼水」，意指乾淨的水源，昔因地政事務上的筆誤，使得「冼水」變成「洗水」。<ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery1645.html 清安豆腐街(清水老街) -travelking旅遊王]</ref>
清安街街上雜貨店、小吃店、麵館、餐廳林立，還有一家數十年歷史的手工豆腐店，可在這裡一嚐美食並選購山地特有農特產品。長不過百公尺的石板路，一眼可望盡不長的小巷弄。來到著名的豆腐街，首先一定要親嘗這裡實在的手工豆腐，喜好煎、炸、炒、湯，不管您喜好何種風味，清安街絕對能一次滿足。
清安豆腐街由於當地水質甘甜，並延續古法純手工製作豆腐，使豆腐清香細滑聞名全國而有豆腐街之稱。民國89年，清安街中施作營建署城鄉新風貌計畫工程，改善雜亂街景，也營造出客家小山村風貌，又結合文建會「文化產業振興」計畫，推出豆腐主題產業「清安豆腐街」，除了將鄉公所、停車場等環境景觀重新打造外，更導入「豆腐主題街坊」的概念，創造了目前的清安豆腐街。<ref>[https://guide.easytravel.com.tw/scenic/3808 清安豆腐街．洗水坑豆腐街]</ref>
清安村街道兩旁豆腐店皆有各自的特色，頗有原住民風情。鷂婆山休閒步道位於豆腐老街入口前，客語「鷂婆」是老鷹的意思。來清安村一定要來看「洗水坑豆腐街」牌樓！但是由於此地停車不易，可以循苗62線，停在前方遊客中心停車場。
==交通資訊==
===【自行開車】===
====國道一號(中山高)====
* 於苗栗交流道出口下交流道，往公館/苗栗方向行駛，後於台6線-後汶公路右轉，直行靠左上匝道接至東西向快速公路-後龍汶水線(台72線)，至獅潭端交流道(南 大湖/卓蘭)出口下交流道後直行台3線，左轉清安道路(苗62)並直行，即可抵達。
====國道三號(北二高)====
* 於後龍交流道出口下交流道，往苗栗/後龍方向行駛，後於至公路(台6線)右轉，直行約650公尺後右轉台1線，續直行至東西向快速公路-後龍汶水線(台72線)，至獅潭端交流道(南 大湖/卓蘭)出口下交流道後直行台3線，左轉清安道路(苗62)並直行，即可抵達。
== 參考資料 ==
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[[Category:730 亞洲史地總論]]