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野味
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'''野味'''在漢語詞典的意思, 指野生哺乳動物, 或鳥類, 或獵獲品(如追獵)的可食用的肉；尤指獵獲野獸的可食用的肉。<ref>{{Cite Web|url= https://cidian.911cha.com/YzgzYw==.html|title=野味|website=漢語詞典|accessdate=2020-03-03}}</ref>
南非有種肉類稱為「叢林肉」(Bush Meat)，是指不是自家圈養的禽畜，而是來於 [[ 非洲 ]] 熱帶叢林中的 [[ 猩猩 ]] 、 [[ 猴子 ]] 、鼠類、 [[ 羚羊 ]] 或果蝠等等野生動物，亦即是中國人所謂的野味。<ref>{{Cite Web|url= https://zi.media/@yidianzixun/post/kRjGiz|title=下一場瘟疫的源頭 ——叢林肉|date=2017-03-03|website=zi字媒體|accessdate=2020-03-04}}</ref>
==傳統觀念以形補形==
==400年前，李時珍在《本草綱目》已警示勿食野味有毒==
'''鱗類'''
*蛇肉 : 微寒, 有毒, 蛇頭至死，蛇膽有毒。
* [[ 穿山甲 ]] : 咸酸有寒, 甘、澀, 慢性腹瀉，驚風狂熱。
*能鱉（三足鱉）: 大寒, 有毒, 致命。
*石龍子（像蜥蜴）: 咸寒, 小毒, 腹痛、腹瀉。
'''獸類'''
* [[ 熊 ]] : 味甘平, 無毒, 有痛疾易上火。* [[ 豺 ]] : 酸熱,有毒, 損精神、消人脂肉。
*野馬 : 辛寒, 苦, 難消化、生瘡、痢疾。
* [[ 蝙蝠 ]] : 咸平, 瀉人、致死。
*山豬 : 甘, 有毒, 傷頭傷身。
* [[ 水獺 ]] : 甘寒, 無毒, 血熱、消男人陽氣。
*野貓 : 酸, 多菌, 易染鼠疫。
* [[ 黃鼠狼 ]] : 甘臭溫, 小毒, 發瘡。
'''鳥（水禽類）'''
'''蟲類'''
*天螺 : 咸寒, 有毒, 不可食。
* [[ 蚯蚓 ]] : 咸寒, 小毒, 發熱起風疹。
*山蛤蟆 : 辛寒, 有毒, 生火、出現狂熱。
*野蝸牛 : 咸寒, 小毒, 肉不可食，食之捲縮抽筋。