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创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left" |<center>'''灣仔碼頭'''<br><img src="https://lookin-img.pixfs.net/upload/ima…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left"
|<center>'''灣仔碼頭'''<br><img src="https://lookin-img.pixfs.net/upload/images/601(183).jpg" width="250"></center><small>[https://www.look-in.com.tw/channel/article/20076 圖片來自Look-in]</small>
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'''灣仔碼頭北京水餃'''通常简称'''灣仔碼頭'''<ref>[https://kknews.cc/zh-hk/entertainment/xlvevl8.html 灣仔碼頭的品牌之路]，每日頭條，2019-02-15</ref>，是[[香港]][[急凍食品]][[品牌]]，以[[水餃]]最為著名。
==創辦人勵志傳奇==
創辦人為[[臧健和]]，她被譽為香港「獅子山精神」的代表和腳註：開拓進取，勤奮拼搏，刻苦奮鬥，臧健和一生不向命運屈服，並在商界大獲成功。
表面上來看，臧健和從一個街邊女販到成功的企業家，可以說完成了人生的逆襲。然而，許多人不知道的是這份幸運背後，卻是一連串的不幸和痛苦。
臧健和賣水餃就給自己定下了三個鐵打不動的原則-
*高品質:餃子的品質源於食材，而在食材這一方面，臧健和從不手軟。她挑選的總是最新鮮，最入眼、最美味，無論是蔬菜和肉，即使是[[麵粉]]也要用最勁道的。不僅對品種部位都如此挑剔，甚至連肥肉和瘦肉的比例都要斤斤計較，正是這樣的斤斤計較，才有了灣仔碼頭的高品質。相應的，就是灣仔碼頭其他餃子品牌的高價格。畢竟說一千到一萬，產品質量是品牌的基礎，沒有高品質的產品做支撐，品牌絕對走不遠。
*嚴要求:對衛生和員工的苛求，不僅樹立了權威，也打造了自身靠譜的品牌形象。
*聽意見:事業越做越大，臧健和卻一直虛心吸取客戶意見。初心始終不變，沒畢竟在最開始創業的時候，她就不厭其煩的向顧客徵詢意見。也正是在她的細心和厚臉皮之下，在顧客的誠懇建議之下，才有了今天的成功，張江臧健和深知這一點，也十分感恩。
現時該公司獲[[通用磨坊]]旗下的{{link-en|品食乐|Pillsbury Company}}入股，與臧健和共同合作與外資的聯手，不僅推動了灣仔碼頭，從當年的一個工廠成為一個世界品牌，而且發展中，她始終堅持初心、堅持原則，堅持中國品牌。才有了今天，大家所熟知的灣仔碼頭。
==發展歷程==
1977年，從[[青島]]來[[香港]]不久的臧健和遇到工傷，正為生計徬徨之際，靈機一觸之下以其僅餘的500港元，買下木頭車及水餃材料，在[[香港島]][[灣仔]]的[[灣仔碼頭]]一帶當水餃小販，取名「北京水餃」；其水餃随后为迎合香港人口味而进行改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大，因此臧将其品牌改名「灣仔碼頭」。1985年，灣仔碼頭開始設立廠房作大量生產<ref name="bio">{{cite news|title=灣仔碼頭「水餃皇后」臧健和逝世 曾日做20小時糖尿病纏身40年|url=https://topick.hket.com/article/2269191|publisher=香港经济日报|date=2019-02-11}}</ref>。
1996年，美國最大[[急凍食品]]生產商[[品食乐]]購入灣仔碼頭70%股權，注資6,000萬[[美元]]在[[中國大陸]]設廠，把銷售點拓展至[[廣州]]、[[上海]]及[[北京]]等大城市。
2000年代起，灣仔碼頭也開始增加更多新水餃口味，亦生產其他急凍點心（如[[燒賣]]及[[珍珠雞]]）。2007年，灣仔碼頭在總公司[[通用磨坊]]協助下，開始在[[美國]]售賣[[中國菜]]醬料。
2015年8月，灣仔碼頭宣布退出[[臺灣]]市場。
2020年1月，臺灣通用磨坊重新於臺灣生產販售灣仔碼頭水餃。
==流行文化==
1995年，[[電視廣播有限公司|TVB]]曾將臧健和成立灣仔碼頭品牌的事跡改編成[[電視劇]]《[[水餃皇后]]》，由兒歌天后[[陳松伶]]飾演臧健和。
2018年，[[SNH48]]開始代言灣仔碼頭[[品牌廣告]]，並先後改編《好運來》、《熱情的沙漠》等歌曲作為廣告歌<ref>{{cite web|url=http://k.sina.com.cn/article_6507443470_183dfb50e00100h5yo.html?from=food|title=谁说国货不潮？我已经排着队，拿着饺子的号码牌|publisher=新浪看点|date=2019-01-26|accessdate=2019-02-12}}</ref>。
==外部連結==
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]
|<center>'''灣仔碼頭'''<br><img src="https://lookin-img.pixfs.net/upload/images/601(183).jpg" width="250"></center><small>[https://www.look-in.com.tw/channel/article/20076 圖片來自Look-in]</small>
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'''灣仔碼頭北京水餃'''通常简称'''灣仔碼頭'''<ref>[https://kknews.cc/zh-hk/entertainment/xlvevl8.html 灣仔碼頭的品牌之路]，每日頭條，2019-02-15</ref>，是[[香港]][[急凍食品]][[品牌]]，以[[水餃]]最為著名。
==創辦人勵志傳奇==
創辦人為[[臧健和]]，她被譽為香港「獅子山精神」的代表和腳註：開拓進取，勤奮拼搏，刻苦奮鬥，臧健和一生不向命運屈服，並在商界大獲成功。
表面上來看，臧健和從一個街邊女販到成功的企業家，可以說完成了人生的逆襲。然而，許多人不知道的是這份幸運背後，卻是一連串的不幸和痛苦。
臧健和賣水餃就給自己定下了三個鐵打不動的原則-
*高品質:餃子的品質源於食材，而在食材這一方面，臧健和從不手軟。她挑選的總是最新鮮，最入眼、最美味，無論是蔬菜和肉，即使是[[麵粉]]也要用最勁道的。不僅對品種部位都如此挑剔，甚至連肥肉和瘦肉的比例都要斤斤計較，正是這樣的斤斤計較，才有了灣仔碼頭的高品質。相應的，就是灣仔碼頭其他餃子品牌的高價格。畢竟說一千到一萬，產品質量是品牌的基礎，沒有高品質的產品做支撐，品牌絕對走不遠。
*嚴要求:對衛生和員工的苛求，不僅樹立了權威，也打造了自身靠譜的品牌形象。
*聽意見:事業越做越大，臧健和卻一直虛心吸取客戶意見。初心始終不變，沒畢竟在最開始創業的時候，她就不厭其煩的向顧客徵詢意見。也正是在她的細心和厚臉皮之下，在顧客的誠懇建議之下，才有了今天的成功，張江臧健和深知這一點，也十分感恩。
現時該公司獲[[通用磨坊]]旗下的{{link-en|品食乐|Pillsbury Company}}入股，與臧健和共同合作與外資的聯手，不僅推動了灣仔碼頭，從當年的一個工廠成為一個世界品牌，而且發展中，她始終堅持初心、堅持原則，堅持中國品牌。才有了今天，大家所熟知的灣仔碼頭。
==發展歷程==
1977年，從[[青島]]來[[香港]]不久的臧健和遇到工傷，正為生計徬徨之際，靈機一觸之下以其僅餘的500港元，買下木頭車及水餃材料，在[[香港島]][[灣仔]]的[[灣仔碼頭]]一帶當水餃小販，取名「北京水餃」；其水餃随后为迎合香港人口味而进行改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大，因此臧将其品牌改名「灣仔碼頭」。1985年，灣仔碼頭開始設立廠房作大量生產<ref name="bio">{{cite news|title=灣仔碼頭「水餃皇后」臧健和逝世 曾日做20小時糖尿病纏身40年|url=https://topick.hket.com/article/2269191|publisher=香港经济日报|date=2019-02-11}}</ref>。
1996年，美國最大[[急凍食品]]生產商[[品食乐]]購入灣仔碼頭70%股權，注資6,000萬[[美元]]在[[中國大陸]]設廠，把銷售點拓展至[[廣州]]、[[上海]]及[[北京]]等大城市。
2000年代起，灣仔碼頭也開始增加更多新水餃口味，亦生產其他急凍點心（如[[燒賣]]及[[珍珠雞]]）。2007年，灣仔碼頭在總公司[[通用磨坊]]協助下，開始在[[美國]]售賣[[中國菜]]醬料。
2015年8月，灣仔碼頭宣布退出[[臺灣]]市場。
2020年1月，臺灣通用磨坊重新於臺灣生產販售灣仔碼頭水餃。
==流行文化==
1995年，[[電視廣播有限公司|TVB]]曾將臧健和成立灣仔碼頭品牌的事跡改編成[[電視劇]]《[[水餃皇后]]》，由兒歌天后[[陳松伶]]飾演臧健和。
2018年，[[SNH48]]開始代言灣仔碼頭[[品牌廣告]]，並先後改編《好運來》、《熱情的沙漠》等歌曲作為廣告歌<ref>{{cite web|url=http://k.sina.com.cn/article_6507443470_183dfb50e00100h5yo.html?from=food|title=谁说国货不潮？我已经排着队，拿着饺子的号码牌|publisher=新浪看点|date=2019-01-26|accessdate=2019-02-12}}</ref>。
==外部連結==
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[[Category:餐飲業]]