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布丁
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[[File:布 丁2丁3.jpg|350px|缩略图|右|<big>布丁</big>[http://www5b0988e595225.cdn.sinaimgsohucs.cn/dycom/slidenewsimages/50_img20180424/2013_11/34134_1747121_8348625e525a13dad8424e902bf6d4039b56cc.jpg jpeg 原图链接][httphttps://www.ln.chinanews.com/news/2018/0322/132113.htmlhttp://slide.shanxi.sinasohu.com.cn/food/slide_50_34134_111400.html/da/1#p=6 229334687_409158 来自 新浪 网 搜狐 的图片]]]
'''布丁'''（[[英语]]：Pudding）一词源自音译英语，中文意译则为“奶冻”。布丁的定义及其广泛。广义来说泛指由材料[[凝固]]成[[固体]]状的[[食品]]（也就是说有咸味和塞满肉的布丁），常见制法包括焗及蒸、烤等。狭义来说，主要材料为[[鸡蛋]]和[[奶黄]]的半凝固状甜品才算，类似[[果冻]]，如[[焦糖布丁]]、[[烤布蕾]]等<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/60449396 可可乐町，中国布丁]，知乎专栏， 2019-3-26</ref>。