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乌兹钢
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[[File:乌兹钢刀.jpg|350px|缩略图|右|<big>乌兹钢刀</big>[http://www.ch-craftsman.com/czk_admin/ewebeditor/uploadfile/20180819122734788.jpg 原图链接][http://www.ch-craftsman.com/productshow.asp?id=200 来自 广州名将手工刀 的图片]]]
'''乌兹钢'''（[[英语]]：Wootz steel），一种坩锅钢，特色是会呈现出条纹的样式，亦是一种高碳钢，含有[[碳化物]]成分，内部结构出现马氏体或波来铁。这种[[钢材]]在公元前6世纪在[[印度]]被发展出来并出口到其他地区，在不同地区有不同名称；在中东地区，以乌兹钢为基础锻造出[[大马士革钢]]。