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'''烏日啤酒廠'''位於烏日區的台灣啤酒廠，是台啤的三大酒廠之一，從1966年生產至今，從原料、水質、製程到成品，都經過嚴格的品質管制，生產的啤酒深受國人喜愛，也是外國朋友來到台灣，喜愛的啤酒口味。

烏日啤酒廠更在民國92年研發出金牌啤酒，奠定了烏日啤酒廠朝向啤酒研發中心邁進的里程碑，93年正式設立啤酒研發中心，配合推廣在地文化，烏日啤酒廠努力與地方發展觀光事業，希望啤酒研發技術及文物保存，未來將朝啤酒村的方向發展。<ref>{{cite web |title=臺中觀光旅遊網 |url=https://travel.taichung.gov.tw/zh-tw/Attractions/Intro/817/%E7%83%8F%E6%97%A5%E5%95%A4%E9%85%92%E8%A7%80%E5%85%89%E5%B7%A5%E5%BB%A0}}</ref>

==歷史沿革==

原名為中興啤酒廠，舊址原來是台灣糖業公司烏日糖廠，在民國50年代中期，為滿足中南部市場需求，由當時台灣省菸酒公賣局規劃自蓋啤酒廠，選擇在台中烏日興建新啤酒廠，現在是新產品的研發中心。烏日啤酒廠是在譚文懋副局長任內規劃，56年6月20日破土興建，57年9月第一期工程完工。並立刻試車量產。57年12月30日舉行落成典禮，當時年產量2000萬公升。

==觀光==

烏日啤酒廠，從1968年開始生產至今，生產的啤酒深受國人喜愛，也是享譽國際的金牌品質，走進偌大的廠房，猶如穿梭古今的隧道，從世界僅存的銅製糖化槽，外觀像潛水艇的室內發酵槽，無塵的微生物控制室，一路到最先進的電腦品管篩選，完整而巧妙的展示了製酒的歷程。

廠內有展售中心，陳列販售台灣菸酒公司的各式酒品，如台灣啤酒系列、水果酒醋、紅葡萄酒醋、永康酒、特級高梁、記念酒款等。現場有啤酒製程介紹、現飲生啤酒、現烤酒香香腸、紹興酒蛋、麥汁、自製冰棒。

1.週一至週五團體可預約參觀工廠。